Kotníky nebo cukety s rajčatovou pastou na zimu

Dnes jsem udělal další sklizeň a stočil Ankle Bens salát z cukety na zimu, recept je velmi jednoduchý, zahrnuje dostupné produkty, jako je cuketa a rajčatová pasta.

Mnoho lidí, kteří tento salát nazývají „tchýní matky“ nebo lecho ze cukety. Ať už mu dáte jakékoli jméno, recept se nezmění a chuť se nezhorší. Proto navrhuji, abych neztrácel čas marně a nepřipravoval na budoucnost několik sklenic této nádherné skladby.

Řeknu vám tajemství, hodím za sezónu - 3-4 šarže, všechno se sníží během chladného období. Koneckonců, je to skvělý doplněk k těstovinám nebo bramborové kaši, a pokud máte rádi dušené brambory v litině nebo pánev, pak 10 minut před koncem vaření pošlete sklenici kotníků z cukety. Ukáže se velmi chutné brambory se zeleninou, které diverzifikují vaše denní menu. Bude to neuvěřitelně chutné, slibuji vám.

Pojďme začít.

Kotníkové kotníky nebo tchyně z cukety s rajčatovou pastou

Bez ohledu na to, jak podepisujete sklenice, hlavní věc je, že je jednoduchá a cenově dostupná. Z následujícího množství produktů se získá 3 až 3,5 litru předvalku pro budoucí použití.

Ingredience

• Cuketa - 2,5 kg;
• Voda - 500 ml;
• Rajčatová pasta - 4 lžíce. lži;
• Cukr - 185 g;
• Ocet 9 - 65 ml;
• Rostlinný olej - 200 ml;
• Česnek - 1 gól;
• Sůl - 2 lžíce. lži.

Jak vařit recept krok za krokem s fotografií

Proces krok za krokem vám pomůže zjistit recept a udělat vše bez problémů..

Vybíráme a připravujeme zeleninu

Pro toto jídlo bych raději vzal mladé cukety, malé velikosti, s netvarovanými semeny. Musí být omyty ze země a prachu. Vyberte pouze čerstvou pevnou zeleninu bez vnějšího poškození, škrábance.

Můžete rozřezat na malé kostky nebo kruhy, není žádný rozdíl. Nakrájel jsem na kostky, protože jsem zavřel malý salát, tchánské jazyky na zimu rajčaty podle trochu jiného receptu, a aby byly viditelně odlišné v tmavém sklepě, krájel jsem na ně plátky různými způsoby.

Oloupejte česnek, protlačte jím lis nebo ho nasekejte jiným známým způsobem.

Vaření salát na zimu

Pošlete nakrájenou cuketu, česnek na pánev.

Přidáme sůl, cukr a rajčatovou pastu, zalijeme vodou. Zapálte a přiveďte k varu. Zamíchat

Vařte po 30 minutách varu. Nezapomeňte pravidelně promíchat. 5 minut před koncem nalijte ocet, promíchejte.

Příprava kontejneru

Když se salát vaří na zimu, nebo si předem připravte sklenice, ve kterých bude obrobek uložen. Mnoho žen v domácnosti tvrdí, že pro tento typ obrobku stačí skleněné nádoby důkladně omýt, uskladnit salát a srolovat. Otočte se, zabalte si několik přikrývek nebo teplé bundy. Ano, metoda funguje a můžete to udělat jen to.

Ale pro ty, kteří pochybují nebo neplánují odejít z technologie, připraví vše podle pravidel, navrhuji, aby banky byly sterilizovány v peci nebo na páře (předběžné, samozřejmě, měly by být myté mýdlem nebo sodou).

Salát kotníků z cukety na zimu s rajčatovou pastou lze uložit ve sklepě nebo na tmavém, chladném místě v bytě.