Citronová marmeláda s kůrou

Citrony jsou spolu se slupkou často používány při přípravě různých pokrmů a dezertů, nápojů a pečiva a jsou také pořizovány pro budoucí použití..

Například džem z citronů s kůrou se vaří obvyklým způsobem nebo v pomalém hrnci, nebo lahodnou aromatickou marmeládou - pro plnění koláčů a koláčů. Naučte se, jak připravovat sladké citronové přípravky, které jsou zdravé a dokonale doplňují čajové shromáždění a pečivo..

Citrónová jamka: Zest recept

Abychom připravili jeden z nejchutnějších a neobvyklých džemů, máme zásoby na následujících přísadách

• 0,6 l vody-
• 3 kg cukru-
• 3 kg zralých citronů.

Jak si vyrobit citron Jam

Vzhledem k tomu, že citrony se prodávají celoročně nebo rostou dobře v pokojových podmínkách, můžete jam zasekávat, kdykoli budete chtít. Vůně, která je součástí marmelády, mu dává nejužitečnější vlastnosti a jemnou hustou konzistenci. Pokud se vám nelíbí sladké džemy, určitě se vám bude líbit tento recept:

• Ovoce opláchněte teplou vodou pomocí štětce, abyste odstranili vosk a nečistoty..
• Tenkým ostrým nožem opatrně odstraňte kůru z citronů. Opouštíme kůru z několika druhů ovoce, zbytek - zlikvidujeme nebo vyrobíme kandované ovoce. Ovoce jsme nakrájeli na tenké plátky a současně vytáhli achény.
• Nalijte citronovou kůru do hrnce s horkou vodou a vařte 10 minut. Vypustíme vývar, nalijeme novou vodu, vaříme stejné množství a opakujeme proces vypouštění a varu, abychom zbavili pokožku hořkosti.
• Vložte smaženou slupku, plátky citronů a cukru do smaltované pánve, nalijte sklenici vody a vařte na mírném ohni půl hodiny.

Získáte tekutý džem, který následně zhoustne. Nalijte horký džem z citronů a chuť do sterilních sklenic, otočte, otočte a zabalte přikrývkou nebo jinou teplou věcí. Chlazený džem se odstraní ve sklepě nebo lednici.

Citrónový džem v pomalém sporáku

K vaření takového džemu potřebujete pomalý sporák a některé komponenty

• Citrony - 1,8 kg-
• Cukr - 2,5 kg-
• Med - 60 g-
• Vanilkový cukr - 12 g-
• Voda - 2,3 l.

Jak vařit citronovou marmeládu v pomalém hrnci

Pokud nemáte čas na stálou přítomnost u kamen, udělejte z citronů pomalý vařič: ukáže se, že to není horší. K jeho vaření používáme tento recept:

• Promyté ovoce se vloží do vroucí vody na 2 minuty, aby se odstranila hořkost a pesticidy..
• Nakrájejte citrony na tenké kruhy a semena odstraňte.
• Kruhy vložíme do misky multicookeru, doplníme vodu podle receptury, vybereme režim „Multipovar“ nebo „Stewing“ (130 ° С) a vaříme hodinu.
• Zaspíme oba druhy cukru, dáme med, promícháme a vaříme další hodinu.

Hotovou sladkost rozprostřeme do sterilních nádob, otočíme a otočíme a necháme vychladnout. Poté, co jsme ji uložili na chladném místě.

Džem z citronů

Základní ingredience pro vaření džemu

• Cukr - 0,4 kg-
• Zralé citrony - 1 kg.

Jak vyrobit citronovou marmeládu

Co dělat, pokud vás nebaví jíst koláče se stejnou náplní nebo chcete péct domácí koláč se zajímavými vrstvami? Používáme neobvyklý a chutný džem z citronů připravený podle následujícího receptu:

• Mycí prostředky citronů z obchodu nebo místnosti čistíme kartáčem, abychom důkladně vyčistili kůru od vosku a nečistot. Čistíme je od slupky tenkým nožem tak, aby nezanechal bílou hmotu.
• Nasekanou kůži dáme do smaltované pánve, naplníme cukrem a nalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávu (bez semen), vymačkáme všechny plody.
• Směs se rozetře špachtlí a nechá se 12 hodin. Poté, co se směs zahřívá na nízký ohřev, přiveďte k varu, vypněte ji, vyjměte pěnu a ochlaďte. Pak znovu vaříme a znovu vychladneme - pouze třikrát.
• Hotový produkt převedeme do sterilních nádob, srolovat, počkat, až vychladne, a dát do sklepa nebo ledničky.

Citronová marmeláda je ideální náplní pro koláče, rohlíky a další pečivo. Můžete ji rozložit na toasty nebo plátky: ani ta nejprudší zvěra takovou snídani neodmítne.

Takže víte, jak připravit citronovou marmeládu s kůrkou na sporáku a v pomalém sporáku a jak vařit úžasně lahodnou citronovou marmeládou. Připravte citronové přípravky z přírodních surovin, pečte s nimi sladké a čerstvé pečivo, zahrňte je do své každodenní stravy a buďte zdraví!