Klasický recept na palačinkové těsto na mléko

• Doba vaření:1 hodinu
• Porce na kontejner:6
• Druh jídla:Palačinky a palačinky
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Průměr

Krajka, pudink, droždí, tenká a tlustá, péct - to vše je o palačinách. Dnes vám chci říct, jak připravit palačinkové těsto na mléko - jedná se o klasický recept s fotografiemi krok za krokem, které můžete snadno opakovat ve své oblíbené kuchyni.

Teplo vařené v žáru vám připomene snídani v neděli ráno, kdy není třeba nikam spěchat. Jen se posaďte a užívejte si. Palačinky mohou být pečeny k okamžitému jídlu, stejně jako s různými omáčkami, marmeládou. Toto je obecně ideální vynález, který je známý po celém světě. Teplé a neobvykle chutné, získali ocenění od gastronomických odborníků až po ženy v domácnosti.

Mohou být baleny nádivkou z tvarohu, ovoce, hub, masa. Při přípravě tohoto produktu se někdy hostesky setkávají s problémy. Stává se, že palačinky se při převrácení nebo přilepení na povrch pánve zlomí.

Řešením těchto problémů může být nesprávný recept na neúspěšnou přípravu těsta nebo pánev. Nabízím nejjednodušší recept na test lívanců v mléce. Podle tohoto receptu jsou vždy tenké a elastické..

Ingredience

• mléko - 500 ml;
• vejce - 3 ks;
• mouka - 350 g;
• cukr - 2 tabulky. lžíce;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rostlinný olej - 2 tabulky. lži.

Jak připravit palačinkové těsto v mléce

Postupujte krok za krokem recept s fotografií a dostanete skvělé palačinky. Maslenitsa již brzy přijde, takže prosím své blízké s oblíbeným pečivem s různými náplněmi.

Vaření klasického těsta

 Vejměte vejce do mísy mixéru. Ujistěte se, že je produkt čerstvý. Přidejte sůl a cukr. Směs porazte mixérem.

 Nalijte do poloviny množství mléka. Pokud dáváte přednost domácímu čerstvému ​​mléku, pak konečný výsledek potěší nezapomenutelnou chutí.

 Přidejte mouku. Nezapomeňte jej prosévat, to dodá vašim produktům nádheru. Pokračujte v šlehání mixérem při nízkých rychlostech. Těsto bude silné a bez hrudek.

Pokud máte najednou hrudky, na tom nezáleží. Vezměte sítko a nalijte těsto do jiného kontejneru. Všechny hrudky zůstanou v sítku. A dostanete perfektní těsto.

Nalijte zbývající mléko a důkladně promíchejte obsah misky. Upravte konzistenci těsta s množstvím mléka.

Nakonec přidejte rostlinný olej, promíchejte. Přidání oleje dodá tělu elasticitu a pomůže vyhnout se nalepování palačinek na pánev během smažení. Vařené těsto by mělo stát 15 až 20 minut, bude hladké. Správně připravené těsto by mělo pokrývat povrch odměrky.

Nedávno používám ne příliš klasický způsob, místo lopatky používám plastovou láhev nebo velkou odměrku s výlevkou. Pomocí jednoho ze dvou zařízení můžete snadno nalít správné množství těsta na palačinky, na povrch stolu a talíře je méně kapek. A v lahvi můžete uložit těsto, které nebylo použito, v lednici. A péct palačinky, jak budete chtít. Velmi často vařím těsto večer a ráno peču chutné palačinky. Je to pro mě velmi výhodné, protože když jsem se probudil, nechci se opravdu hádat s komplikovanými kulinářskými procesy a vydávat zvuk mixérem.

Pečte palačinky

 Zahřejte pánev, pokapejte rostlinným olejem. Nalijte neúplné těsto lopatky do středu a otáčejte pánev podle váhy, rozprostřete tenkou vrstvu těsta rovnoměrně po celém povrchu. Sledujte okraje palačinky, když začíná získávat zlatou barvu a je snadné oddělit se od okrajů, čas obrátit se. Tento proces je snadné provést se sebevědomým pohybem ruky špachtlí. Na druhou stranu lívanec na pár sekund dokončte.

 Odstraňte upečené palačinky na talíři a rozprostřete je do hromádky.

 Chcete-li sloužit, vařte palačinky s trubicí, otáčením bočních okrajů dovnitř.

 Opakujte tedy s každým z palačinek a naskládejte je do zásobníku na talíři.

Chcete-li připravit palačinky, použijte nepřilnavou pánev.

Povrch pánve namažte až na začátku vaření, aby se peče první palačinka.

Způsob kroucení závisí na typu náplně.

Klasické palačinky

• Tvaroh;
• Mák;
• Vejce
• Krabí tyčinky;
• Restované mleté ​​maso nebo maso;
• Houby;
• Houby s masem;
• Klobásy a sýry;
• Vařená řepa s česnekem;
• Jaterní paštika;
• Sýr
• Sušené ovoce
• Kondenzované mléko;
• Červené ryby;
• S mletým masem a rýží;
• S jablky;
• Banány a zakysaná smetana

Jak vidíte, těsto na palačinky v mléce není vůbec obtížné připravit. Klasický recept je jednoduchý a cenově dostupný. A naše hlavní třída krok za krokem s fotografií podrobně říká, jak to vše rychle a jednoduše udělat.