Bramborový guláš s masem

• Doba vaření:2 h 30 min
• Porce na kontejner:4
• Druh jídla:Z masa a zeleniny
• Kuchyně:Ukrajinský
• Obtížnost:Průměr

Chci se s vámi podělit o tajemství mé babičky, řekni mi, jak vařit brambory s masem v květináči. Pamatujete si ruská kamna? Od dětství jsem si vzpomněl na lahodné jídlo babičky, kterou neustále vařila v takové troubě.

Vstala brzy ráno a byla připravena jíst celý den. Když byli v jejím domě hosté, vždycky existovalo vícechodové jídlo. Například: na prvním - červeném nebo šťovíkovém boršči, na druhém - brambory, téměř vždy s masem, na sloupku s houbami, ovesnou kaší a moučníky. A když to všechno dokázala, protože měla spoustu práce.

Ale předtím neexistovalo žádné řízení času a systém fly-lady. Pro rodinu byla práce, úcta a láska. Obdivuji všechny ženy, které si tak kompetentně zařídí svůj čas a mají čas téměř na všechno. Koneckonců, život je, když se pohybujeme a něco děláme.

Oh, něco, o čem mluvím. Slíbila se podělit se o tajemství a napsat, jak vařit brambory s masem v květináči, budeme vařit v troubě. Neztrácejte čas nadarmo, začněme vařit.

Hrnkové maso

V mém jídle je masné výrobky vepřové, ale pokud máte nějaké jiné maso, neváhejte ho vzít. Filé, kuřecí maso nebo maso na kosti, žádný rozdíl. Vepřová žebírka, hovězí, králičí nebo dietní krůtí drůbež. Všechno bude chutné.

Ingredience

• Maso - 400 g;
• Brambory - 0,5 - 0,8 kg;
• Mrkev - 1 ks;
• Velká cibule - 1 ks;
• Sůl podle chuti;
• Mletý černý pepř - 2 špetky;
• Bobkový list - 1-2 ks;
• Voda - 100 g.

Vynikající večeře recept

Nejprve musíme maso rozmrazit. Pokud to máte čerstvé - je to velmi dobré, u čerstvých to bude mnohem chutnější. Nakrájejte na malé kousky asi 2 x 2 centimetry, osolte, přidejte černý mletý pepř, promíchejte a odešlete do chladničky. První složka je připravena..

Nyní musíme loupat brambory, nakrájet je na stejné kostky jako maso.

Připravte banku. Mám jednu hlínu, babičce. Je mu již více než 20 let. Můžete vařit v jednom, pro celou rodinu, nebo můžete použít několik malých. Keramika nebo jíl - není žádný rozdíl. Polovinu brambor posíláme do kontejneru.

Pak tam posíláme maso. Nastrouhejte mrkev a nakrájejte cibuli na kostky. Pošlete do hrnce. Můžete smažit v rostlinném oleji, ale já raději dávám všechny suroviny syrové. Pokud je to možné, přidávám rajčata, dýně nebo papriku. Zelenina přináší jejich barvy a zprostředkuje jejich jedinečnou chuť..

Dejte zbytek brambor, dejte bobkový list, sůl (nezapomeňte, že jsme již solili maso), přidejte trochu vody. Zakryjte a vložte do trouby. Jedinou nevýhodou mé keramiky je to, že nemá víko. Pokud tedy máte stejnou situaci, nebojte se, vezměte si pravidelnou fólii a přikryjte ji.

DŮLEŽITÉ !!! Vložte hrnce pouze do studené trouby, protože z teplotního rozdílu může prasknout.

V peci jsme nastavili teplotu na 180 stupňů a časovač na 1,5 hodiny. Po této době dostaneme, promícháme a pošleme dalších 10 minut. Zatímco jídlo v troubě bere konečnou chuť, položte ji na stůl, vezměte nakládané okurky nebo nakládaná rajčata ze sklepa, zelí pro toto jídlo bude mimochodem také salát, a možná budete mít rajčatovou šťávu, bude to také neuvěřitelně chutné. Čerstvé saláty se dobře počítají s dušenými brambory a masem.

Často vařím podobné jídlo pro příchod hostů v malém množství. Jí se třeskem.

Je ještě jedna nuance, proč to rád vařím pro své přátele. Tito lidé prostě milují, že jsou pozdě, velmi zřídka se dostanou do uvedeného času. Proto se mísa v květináči během čekací doby stává ještě chutnější, samozřejmě, pokud čekací doba nepřesáhne 3 hodiny, nebo dokonce můžete během této doby umřít hlady. Stačí jen snížit teplotu v troubě (120 - 150 stupňů) a nemůžete se obávat, že ztratí chuť. Zlepší se to jen a maso bude měkčí. Toto je jen druh jídla, které nelze na rozdíl od bramborových kaší podávat s teplem.

Myslím, jak vařit brambory s masem v hrnci, které nyní znáte, a určitě překvapíte své příbuzné a přátele.