Domácí řepa kvas: výhody a recepty

Úžasné, ale červená řepa

příliš můžete vařit kvas, a tento nápoj je docela starý a tradiční. Dnes je módní oživit staré recepty, protože jsou užitečné a přirozené, prověřené v průběhu let. Oni také mluví o výhody domácí řepné kvasy, ale existují kontraindikace pít tento nápoj. V tomto článku se pokusíme shrnout informace a dát pár receptů z časopisu "Rolník" (1971).

Přínos:

• V domácí řepné kvasě existují speciální složky, které zlepšují fungování metabolických procesů. Proto pijte užitečné pro hubnutí.
• Odstraňuje toxiny a toxiny.
• Zlepšuje fungování srdečního systému.
• Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
• Čistí krevní cévy, zvyšuje jejich pružnost a sílu.
• Dobré pro trávení, pravidelné používání normalizuje trávicí orgány.
• Účinné při těžké chronické zácpě.
• Užitečné po nervovém stresu, způsobuje pocit klidu a míru.
• Užitečné řepné kvasy s onemocněním jater.
• Pravidelné používání prevence rakoviny.
• Obsahuje vitaminy B, vitamíny C, P, bioflavonoidy.
• Obsahuje minerály: vápník, železo, chrom, jód, měď, zinek a mnoho dalších.
• V řepném kvasu je obrovské množství vlákniny.
• Nízkokalorické: na 100 ml asi 45 kalorií.

Škody a kontraindikace

Červená řepa Kvass bude škodlivé v:

• přítomnost ledvinových kamenů,
• selhání ledvin,
• peptický vřed,
• střevní zánětlivé procesy.

! Pokud máte nějaké zdravotní problémy, musíte se poradit s odborníkem. Stejně důležité je zvážit dávkování nápoje, protože vše je v pořádku pouze s mírou.

Vaření recepty

Červená řepa kvas

Složení: 1 kg řepy, 20 g cukru, 2 litry vařené vody, kousek černého žitného chleba, sůl.

Příprava: Řepu vyperte, oloupejte, nastrouhejte a dejte do čisté hlíny nebo skleněné misky, posypte cukrem a solí, nalijte vařenou vodu, vložte do stejného kousku hnědého chleba. Přitáhněte pánev gázou nebo ubrouskem a vložte na teplé místo na 3 - 5 dní. Připravený kmen kvas, nalijte do lahví. Může být skladován několik dní na chladném místě. Do tohoto kvasu můžete přidat zub drceného česneku a použít jej k výrobě nápojů nebo okroshky.

Nápoj z červené řepy Kvas

Složení: 1 litr řepné kvasy, 2 lžíce. lžíce jemně nasekané zelené petrželky a kopru, sůl, granulovaný cukr podle chuti.

Příprava: Smíchejte ingredience a vložte do šálku kousek ledu. Obzvláště chutný nápoj v letním vedru.

Červená řepa s okurkou

Složení: 150 g čerstvých okurek, 1 litr řepné kvasy, sůl, pepř, granulovaný cukr, zelené kopry.

Příprava: Okurky, slupky a nakrájejte na hrubé struhadlo. Přidejte dužinu do 1 litru řepné kvasy. Sůl podle chuti posypeme pepřem, dáme trochu granulovaného cukru a kopru. Cool před pitím..