Recepty na vaření brambor s cuketou
Obsah
- Recept 1 cuketa s bramborami v troubě krok za krokem
- Recept 2 cukety s bramborami a rajčaty v troubě
- Recept 3 cukety s bramborami a mletým masem v troubě
- Recept 4 cukety s masem a bramborami v troubě
- Recept 5 brambor se cuketou v troubě se sýrem
- Recept 6 dušené s cuketou a bramborami v troubě
- Recept na 7 brambor s lilkem a cuketou v troubě
- Recept 8, jak vařit cuketu s bramborami v troubě
Recept 1 cuketa s bramborami v troubě krok za krokem
Pečené cukety s bramborami v troubě jsou výživné a zdravé jídlo, které neobsahuje žádné živočišné produkty a obsahuje minimální množství tuků a uhlohydrátů. Vhodné pro půst, stejně jako pro stravu a vegetariánská menu.
Složky receptu:
- 500 g hlavních složek;
- 1 cibulová hlava;
- 1 velké kyselé jablko;
- 5-7 lžíce voda;
- pěstovací olej pro mazání pánve;
- ochutnat majonézu nebo zakysanou smetanu.
Poslední složkou seznamu pro dietní a vegetariánskou výživu je nahrazena omáčka z olivového oleje s citronovou šťávou, tekutou hořčicí, cukrem, solí a pepřem.
Pokud je to žádoucí, přidává se řada přísad s paprikou, rajčaty, lilkem, bylinkami, kuřecím masem nebo vykostěnými rybami.
Vaření probíhá v následujícím pořadí akcí:
- Zelenina ze slupky uvolněte (pokud jsou mladé, nechte je tak, jak jsou), důkladně se umyjte pod tekoucí vodou a nakrájejte na velké kousky. Nakrájejte cibuli do čtvrtin prstenů, oloupejte a nakrájejte jablko.
- Připravená jídla smíchejte v jedné nádobě se solí a pepřem, ochucte majonézou, zakysanou smetanou nebo omáčkou.
- Nechte troubu zahřát, přikryjte pečícím papírem pergamen a ošetřete malým množstvím rostlinného oleje. Vložte zeleninovou směs, přidejte trochu vody, dejte do trouby péct 180 stupňů.
- Pečení cukety s bramborami trvá 30 minut. Podobně se vaří v pomalém hrnci a ve speciálních režimech dvojitý kotel.
![Recepty na vaření brambor s cuketou 2 Recepty na vaření brambor s cuketou 2](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_1_1.jpg)
Recept 2 cukety s bramborami a rajčaty v troubě
Pečená tykev s bramborami v kombinaci s šťavnatými rajčaty, sýrem a česnekem - aromatické jídlo, které dlouho nezůstane v lednici.
Základní produkty:
- 200 g tykve;
- 400 g brambor;
- 250 g rajčat;
- 100 g bulharského pepře;
- 100 g tvrdého sýra;
- 1 vejce
- 100 ml majonézy (nahrazené zakysanou smetanou a přírodním jogurtem);
- 2 stroužky česneku;
- 2 polévkové lžíce oleje;
- ochutnat sůl Iperz;
- ochutnat koření.
Jak připravit jídlo:
- Vzhledem k tomu, že brambory mají delší dobu vaření než všechny ostatní výrobky, které tvoří pokrm, jsou primárně zpracovávány. Hlízy se důkladně omývají a vaří, dokud nejsou neúplné - obvykle trvá 10–15 minut od začátku procesu vroucí vody.
- Opláchněte cukety pod tekoucí vodou, pokud je stará, oloupejte ji a oloupejte semena. Zeleninu nakrájejte na dlouhé tenké talíře.
- Opláchněte pepř pod tekoucí vodou, nakrájejte na 2 části, bez páteře a semen a jemně nasekejte.
- Čistá rajčata čistě nakrájená na zelení a nakrájená na tenké plátky, aniž byste nalili šťávu vzniklou během řezacího procesu - hodí se při pečení.
- Proměňte sýr na kousky s malým otvorem struhadlo.
- Ochlaďte brambory napůl vařené ve studené vodě, poté oloupejte a nakrájejte na kruh.
- V oddělené nádobě smíchejte následující složky: majonézu, rozšlehané vejce se šlehačkou a jemně nastrouhaným česnekem.
- Zapněte troubu pro ohřev, pečte plech s olejem, přeneste do něj polovinu cuket, přidejte sůl, mastnotu s majonézovou omáčkou.
- Druhou vrstvou natřete polovinu celkového objemu bramborových kruhů, přidejte sůl, přikryjte rajčaty a pepřem.
- Poté opakujte pořadí vrstev, posypte solí, pepřem a kořením na konci, nalijte majonézovou omáčkou.
- Umístěte pánev do trouby a trouby na půl hodiny při síle 200 stupňů. Po uplynutí stanovené doby vyjměte plech na pečení a posypte pokrmem sýrovými kousky, pokračujte v pečení po dobu 10 minut.
- Připravenou kastrol trochu vychladněte a nakrájejte na porce, podávejte..
Recepty na pečené cukety a bramborové misky pro pomalý sporák a dvojitý kotel jsou podobné tomuto.
![Recepty na vaření brambor s cuketou 3 Recepty na vaření brambor s cuketou 3](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_2_1.jpg)
Recept 3 cukety s bramborami a mletým masem v troubě
Pokrm se stane ještě chutnější, aromatičtější a výživnější, pokud do cukety a bramborového receptu vložíte mleté maso.
Ingredience
- 400 g brambor;
- 1 cuketa;
- 300 gf vepřového a mletého hovězího masa;
- 250 g rajčat;
- 1 cibulová hlava;
- 3 lžíce zakysaná smetana (nahrazená majonézou nebo přírodním jogurtem);
- 2-3 stroužky česneku;
- rast.massil pro mazání plechu na pečení;
- ochutnat zelení pro ozdobu před podáváním;
- ochutnat sůl.
Jak vařit cuketu s bramborami rychle a chutně:
- Do mletého masa přidejte mletou sůl a koření, smažte v horkém oleji, dokud se 2-3 minuty neobjeví růžový odstín, nezapomeňte promíchat a rozbít velké kousky špachtlí.
- Uvolněte cibuli z plevy, nakrájejte, nalijte do pánve na mleté maso. Pokračujte v smažení další 2-3 minuty, dokud cibule nezmäkne.
- Opláchněte rajčata pod tekoucí vodou, odložte stranou a zbytek nakrájejte na kostky. Nalijte kostky do pánve a smažte s mletým masem a cibulí 2-3 minuty.
- Oloupejte brambory a důkladně opláchněte, poté proměňte na hranolky strouhankou s velkými otvory.
- Nakrájejte cukety tak, aby byly čisté a zbavené slupky (pokud ovoce není mladé), smíchejte s bramborovými lupínky.
- Nasekanou zeleninu posypte solí v množství 1 lžička, promíchejte a nechte stranou 2-3 minuty.
- Po stanoveném čase vypusťte výslednou šťávu, přeneste zeleninové třísky na velké síto, opláchněte je pod studenou vodou a zbavte se zbytečné vlhkosti..
- Položte troubu na zahřátí o 180 stupňů, ošetřte plech na pečení olejem a do něj přesuňte polovinu celkového objemu zeleninových kousků..
- Na povrch vyhlaďte vrstvu mletého masa, namažte zakysanou smetanou smíchanou s nasekaným česnekem.
- Mleté maso zakryjte vrstvou zbývajících zeleninových lupínků, na které se položí hrnky čerstvých rajčat.
- Pečte zeleninové jídlo asi půl hodiny.
![Recepty na vaření brambor s cuketou 4 Recepty na vaření brambor s cuketou 4](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_3_1.jpg)
Recept 4 cukety s masem a bramborami v troubě
Pečené brambory s cuketou a plátky masa se připravují z následujících produktů:
- 600 g brambor;
- 600 g masového filé (dle výběru);
- 1 cuketa;
- 2 cibulové hlavy;
- 100 g zakysané smetany a majonézy;
- 50 g tvrdého sýra;
- ochutnat sůl.
Kuchyňské nádobí:
- Maso nakrájejte na malé talíře, jejichž tloušťka by neměla přesáhnout 1 cm, lehce porazit, posypat solí a pepřem.
- Nakrájenou zeleninu (kromě cibule) nakrájejte na kroužky, nakrájenou cibuli.
- Do pekáče namazaného malým množstvím rostlinného oleje vložte do první vrstvy překrývající se bramborové hrnky, do druhé vrstvy cukety. Každá vrstva přidá trochu soli.
- Nasaďte masové talíře na zeleninu, posypte cibulkou a opakujte první dvě vrstvy.
- V misce smícháme majonézu se zakysanou smetanou, výslednou omáčkou, nalijeme kastrol, posypeme sýrovými hranolkami.
- Formu zakryjte kouskem fólie, upevněte okraje a vložte do horké trouby. Trouba 60-80 minut při palebné síle 200 stupňů.
- Voňavé pečené brambory se cuketou v troubě podávané v krájených porcích, zdobené zelení a zeleninou.
![Recepty na vaření brambor s cuketou 5 Recepty na vaření brambor s cuketou 5](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_4_1.jpg)
Recept 5 brambor se cuketou v troubě se sýrem
Bramborové cukety ve smetanové omáčce pokryté křupavou sýrovou krustou jsou skutečným potěšením i pro náročné gurmány. Slouží jako nezávislé jídlo nebo jako příloha pro pečené maso nebo ryby.
Seznam požadovaných produktů:
- 2 cukety;
- 600 g brambor;
- 80 g tvrdého sýra;
- 4 lžíce mastný krém;
- 3 polévkové lžíce olivového oleje;
- 3 stroužky česneku;
- ochutnat sůl.
Podrobný popis přípravku:
- Vzhledem k tomu, že se brambory vaří déle než ostatní ingredience, nakrájejte je na tenčí než cuketu do kruhů.
- Nasekanou zeleninu vložte do různých nádob, posypte solí a posypte kořením.
- Do brambor nalijte olivový olej a posypte jemně nastrouhaným česnekem, vše důkladně promíchejte.
- Nechte troubu zahřát na teplotu 190-200 stupňů. Zpracovat plech na pečení s rostlinným olejem a rozprostřít se na neřezanou zeleninu a střídat mezi sebou své vrstvy.
- Do zbývající bramborové mísy přidáme smetanu, sůl, okořeníme kořením a promícháme. Přijatá zalévání omáčka.
- Vaření pekáčů při výše uvedené kapacitě trvá 45–50 minut. 4-6 minut před koncem vaření (do té doby by brambory měly být měkké a snadno propíchnutelné vidličkou) posypané tvarohovým koláčem.
Recept 6 dušené s cuketou a bramborami v troubě
Stojí za to zahrnout do receptu více druhů zeleniny - a dostanete aromatický guláš úžasné chuti, který se také vaří v troubě.
Složky receptu:
- 350 g brambor;
- 2 cukety;
- 1 cibulová hlava;
- 1 sladká paprika
- 250 g rajčat;
- 1/2 polévkové lžíce oleje;
- rast.maslo pro smažení a mazání plechu na pečení;
- podle chuti kopru;
- podle chuti soli.
Jak vařit cuketu s pochvou v troubě jako dušené maso:
- Oloupané hlízy nakrájejte na malé kousky, sůl a hnědou v rostlinném oleji v pánvi. Položte spodní vrstvu na dno nádoby na pečení nebo dušeného masa, dříve do ní stříkejte trochu vody.
- Cuketu nakrájejte o něco větší (oloupejte staré ovoce a zbavte se semen), přidejte na pánvi sůl a hnědou v oleji. Vložte do formuláře další vrstvu.
- Nakrájejte cibuli, smažte a posypte zeleninu. To samé udělejte se sladkou paprikou.
- Rajčata nařežte, nakládejte je do hrnce, přidejte sůl a posypte máslem..
- Pečicí misku zakryjte víčkem nebo kouskem fólie a vložte do horké trouby.
- Vařte kastrol půl hodiny při síle 180-190 stupňů. Po uplynutí stanovené doby formulář vyjměte, v případě potřeby promíchejte jeho obsah, případně sůl. Pokračujte v pečení dalších 20–30 minut. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami a podáváme..
![Recepty na vaření brambor s cuketou 6 Recepty na vaření brambor s cuketou 6](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_5_1.jpg)
Recept na 7 brambor s lilkem a cuketou v troubě
Co je potřeba:
- 500 g kuře;
- 300-400 základních přísad (brambory, lilek, cuketa);
- 300 g rajčat;
- 200 g majonézy (nahrazené zakysanou smetanou nebo přírodním jogurtem);
- 3 stroužky česneku;
- 1-2 s. Zelení ubybor podle hostesky;
- podle chuti soli.
Jak vařit:
- Oloupané bramborové hlízy nakrájejte na tenké kruhy a položte na mastný plech. Nalijte 100 ml vody smíchané s trochou soli..
- Uvolněte kuřecí řízek z kůže a krouťte na mleté maso pomocí mlýnku na maso, který je kombinován s polovinou nasekaných zelení. Sůl, pepř, přidejte tolik vody, že se mleté maso změní na pastu. Namažte třetí část masové pasty vrstvou brambor v plechu na pečení.
- Oloupaný lilek nakrájejte na tenké kruhy, přidejte sůl, nechte 30 minut vypustit hořkou šťávu. Po stanoveném čase přesuňte lilek do cedníku, opláchněte pod tekoucí vodou a vysušte na papírových ručnících. Vložte zeleninové kruhy do další vrstvy a přikryjte je polovinou zbývajícího objemu masové pasty.
- Oloupané cukety nakrájejte na tenké kruhy, posypte solí, nechte 5-10 minut vypustit šťávu. Poté je vložte do další vrstvy na plech a nalejte tam vytvořenou šťávu. Zeleninu doplňte zbývající masovou pastou..
- Umytá rajčata nakrájená na tenké kulaté talíře položte horní vrstvu na plech.
- Nasekané bylinky a česnek, smíchané s majonézou nebo zakysanou smetanou, namažte povrch budoucí kastrol s výslednou omáčkou.
- Pečicí list vložte do horké trouby a pečte při výkonu 200 stupňů po dobu 35–45 minut.
![Recepty na vaření brambor s cuketou 7 Recepty na vaření brambor s cuketou 7](https://cdn6.sadfaninfo.com/sadf/recepty-prigotovlenija-kartoshki-s-kabachkami_6_1.jpg)
Recept 8, jak vařit cuketu s bramborami v troubě
Seznam produktů:
- 500 g hlavních složek (brambory, cuketa);
- 50-70 g tvrdého sýra;
- 100 ml zakysané smetany (nahrazené majonézou nebo přírodním jogurtem);
- 1/3 zásobníku čistá voda;
- 2 stroužky česneku;
- natírací olej pro zpracování formy;
- ochutnat zelení;
- ochutnat sůl.
Popis vaření:
- Zeleninu důkladně omyjte a nakrájejte na tenké kruhy. Hrnky na brambory by měly být tenčí než tykev. Jsou-li plody staré, prosté slupek a semen před krájením. Vložte plátky zeleniny do cedníku a opláchněte je pod proudem studené vody.
- V misce smíchejte zakysanou smetanu s vodou, posypte jemně nastrouhaným česnekem a sekanými bylinkami, promíchejte.
- Nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů. Zpracujte plech na pečení malým množstvím oleje. Dejte zeleninu na plech v jedné vrstvě, střídavě v šachovnicovém vzoru.
- Přidejte sůl, pepř, nalijte obsah pánve se zakysanou smetanovou omáčkou, posypte sýrovými hranolkami. Pečení má při dříve uvedeném výkonu plynu 50–60 minut.
- Připravenou kastrolek posypeme nasekanými bylinkami a podáváme na stůl nakrájený na porcované plátky.