Výrobky z chladu a chřipky

Za účelem posílení imunitního systému a nezdraví nachlazením nebo chřipkou stojí za to konzumovat potraviny bohaté na vitamíny s antibakteriálními vlastnostmi. Tyto výrobky jsou velmi cenově dostupné, mohou být konzumovány čerstvé, přidávané jako koření nebo z nich připraveny zdravé a chutné pokrmy.

Před otevřením lékárničky a užíváním léků se podívejte do kuchyně - mohou existovat produkty, které mohou zmírnit příznaky nemoci. Pomocí těchto produktů je možné posílit imunitní systém a zvýšit odolnost organismu vůči virům a mikrobům..

Česnek a cibule

Není to vůně této zeleniny, která odpuzuje bakterie a viry, díky nimž se cítíte nemocní. Česnek a cibule obsahuje allicin - aktivní složku, která je zodpovědná za jejich antimikrobiální a antibakteriální vlastnosti. Studie ukazují, že lidé, kteří často konzumují cibuli a česnek, onemocní a mohou snadno chytit nachlazení. Cibule má protizánětlivé a baktericidní účinky, zvyšuje imunitu. Česnek pomáhá zlepšit střevní flóru, která zbavuje tělo toxinů, bakterií a virů. Allicin je nejúčinnější v syrové zelenině. Abyste dosáhli požadovaného účinku, musíte jíst alespoň polovinu čerstvé cibule nebo stroužku česneku denně a přidat je pár minut před dokončením vaření v polévce. Můžete také vyrobit česnek voňavý olej v italštině.

Budete potřebovat: 1 balení másla, 2 stroužky česneku, 2 lžíce. tvrdý sýr, suchá nebo čerstvá petržel podle chuti.

Vaření. Česnek protlačte lisem, nastrouhejte sýr na jemném struhadle, nakrájejte zeleninu. Vložte všechny ingredience do mísy a dobře promíchejte. Skladujte olej ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Používá se jako pomazánka na čerstvý nebo opečený chléb.

Hovězí maso

Pokud chcete posílit imunitní systém, jezte hovězí maso. Hovězí maso je dobrým zdrojem zinku a zinek hraje důležitou roli při tvorbě bílých krvinek, které chrání tělo. Protein nalezený v mase navíc pomáhá produkovat více protilátek v boji proti infekci. Nedostatek zinku snižuje ochrannou funkci imunitního systému. Proto, abyste ochránili své tělo před nachlazením, snězte více hovězího masa. Z toho můžete například vařit hovězí pečeně s máslem.

Budete potřebovat: 500 g hovězí svíčkové, 80 g másla, 3 stroužky česneku, 1,5 lžíce. sojová omáčka, 1 lžička sušený tymián, 0,5 lžičky černý pepř, 0,5 lžičky sůl, 1 lžíce hořčice volitelná.

Vaření. Kombinujte změkčené máslo, sekaný česnek, sojovou omáčku, tymián, sůl, pepř a hořčici. Smíchejte kousek masa touto směsí na všech stranách, přikryjte plastovým obalem a nechte jej v chladničce na den. Poté před pečením držte maso při pokojové teplotě po dobu 60-90 minut. Položte kus na fólii a pečte v peci předehřáté na 220 ° C po dobu 20 minut. Snižte teplotu na 190 ° C a maso připravte do 1 hodiny. Během pečení masa několikrát nalijte přidělený tuk. Před podáváním nechte maso „odpočívat“ 20–30 minut.

Sladké brambory

Sladké brambory nebo sladké brambory jsou vynikajícím zdrojem vitaminu A, který hraje klíčovou roli při udržování zdraví nosních sliznic, gastrointestinálního traktu a kůže jako celku. A sliznice a pokožka jsou, jak víte, prvním pufrem pro viry: brání vniknutí infekce do těla. Aby se pokožka a sliznice dobře vyrovnaly s jejich funkcí, přidejte do své stravy sladké brambory. Zkuste vařit kořeněné pečené sladké brambory.

Budete potřebovat: 3 sladké brambory, 2 polévkové lžíce rostlinný olej, 0,5 lžičky horký mletý pepř, 1 lžička sušený tymián, sůl a mletý černý pepř podle chuti.

Vaření. Předehřejte troubu při 230 ° C. Oloupejte sladké brambory a nakrájejte na plátky stejné velikosti. Vložte je do velké mísy, pokapejte olejem a promíchejte. Přidejte koření, sůl a znovu promíchejte. Položte sladké brambory na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečte do chřipky, 20-30 minut. Hotové plátky podávejte se svou oblíbenou omáčkou.

Listová zelenina

Aby nedocházelo k nachlazení, spotřebovává mnoho vitamínů citrusové plody kvůli svému vitamínu C. Ne méně než tento vitamin se však nachází v tmavě zelené listové zelenině - špenát, čínské zelí, mangold a rukolou. Jíst potraviny bohaté na vitamín C po celou dobu zkracuje dobu nachlazení a zabrání relapsům.. Špenát může být dušený s česnekem a kořením..

Budete potřebovat: 500 g čerstvého špenátu, 1 stroužku česneku, půl cibule, 0,5 lžičky černý pepř, 1/4 lžičky sůl, 2 lžičky citronová šťáva, 1,5 lžíce rostlinný olej, podle potřeby trochu červeného pepře.

Vaření. Zahřívejte olej v hluboké pánvi, osmažte nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme špenát, sůl a pepř, promícháme a dusíme, až se špenát lehce váže, 4-5 minut. Odstraňte z tepla, přidejte citronovou šťávu a papriku, v případě potřeby přidejte sůl a podávejte.

Losos

Snížení denních hodin na podzim a v zimě snižuje příjem vitamínu D. Tato látka aktivně ovlivňuje odolnost organismu vůči nachlazením a chřipce, takže je velmi důležité jíst potraviny bohaté na vitamín D. V divokém lososu se nachází mnoho vitamínů. U těch, kteří obohacují svou stravu potravinami vitamínu D, je méně pravděpodobné, že budou mít respirační infekce. Cook losos v medové omáčce.

Budete potřebovat: Filet z lososa 500 g, 60 g másla, citronová šťáva, 2 lžíce. med, 1 stroužek česneku, koriandru, sůl a pepř podle chuti.

Vaření. Předehřejte troubu na 175 ° C. Pečicí list zakryjte fólií a položte na něj filet z lososa. Dochutíme solí a pepřem na obou stranách, posypeme citronovou šťávou. V misce smíchejte rozpuštěné máslo, citronovou šťávu, med a nakrájený česnek. Směs nalijte na lososa, přikryjte fólií a pečte 15-20 minut. Potom fólii otevřete a pečte dalších 5 minut. Posypeme nasekaným koriandrem a podáváme.

Kuřecí polévka

Samotná kuřecí polévka nemá léčivý účinek, ale pomáhá zmírňovat mnoho příznaků běžného nachlazení a urychluje proces hojení. Teplý vývar nejen zklidňuje bolest v krku, ale také dobře zvládne dehydrataci. Vědci nebyli schopni určit přesnou složku kuřecí polévky zodpovědné za boj proti nachlazení, ale navrhli, že dokonalá kombinace všech složek polévky - zeleniny, masa a vývaru - vyvolá takový účinek. Navíc, při vaření, kuře emituje aminokyseliny cystein, který se podobá léku používanému k léčbě bronchitidy. Cook klasický recept na kuře.

Budete potřebovat: 2 kg kuřecího masa, 1 cibule, 3 mrkve, 3 stonky celeru, 1 hřebíček česneku, 1 kořen petrželky, 2 lžíce. nasekaná petržel, 0,5 lžičky sušený kopr, 2-3 kostky kuřecího vývaru, sůl a černý pepř podle chuti, nudle volitelné.

Vaření. Opláchněte kuře, vyjměte vnitřnosti a vložte do pánve nebo nakrájejte na kousky. Nalijte do vody, aby zcela zakrýt kuře, přiveďte k varu. Použijte lžíci ke shromáždění přebytečného tuku, který se uvolní. Přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, celer, oloupané a nakrájené pastináky, nasekaný česnek. Polévku dusíme, dokud se kuře nevaří, asi 2 hodiny. Pak vyjměte kuře z pánve, mírně vychladněte a vyjměte maso, vraťte jej do polévky. Podle chuti přidejte petrželku a kopr, sůl a pepř. Podle potřeby přidejte nudle, přiveďte k varu a vařte asi 10 minut. Polévka je připravena!

Kurkuma

Kořenová plodina nasycené žlutooranžové barvy se vyznačuje vysokým obsahem antioxidantů a je schopna působit protizánětlivě. Lidé, kteří konzumují kurkumu, jsou méně citliví na nachlazení, kašel a rýmu. Strouhaný sušený kořen neztrácí své užitečné vlastnosti, proto přidejte toto koření při vaření nebo zkuste vaření zdravý koktejl s kurkumou.

Budete potřebovat: 150 g čerstvého nebo konzervovaného ananasu, 1 banán, 1 oranžová, 0,5 lžíce. mléko, plátek čerstvého kořene nebo 0,5 lžičky. pozemní kurkuma.

Vaření. Nakrájejte ananas na kostky, banán na plátky, oloupejte pomeranč a nakrájejte na plátky, nastrouhejte kurkumu. Složte vše do mixéru a míchejte, dokud nebude hladký..

Ginger a ženšen

Tato koření jsou považována za přírodní léčiva pro prevenci akutních onemocnění dýchacích cest. Kořenové plodiny obsahují asi tucet užitečných sloučenin s antivirovými vlastnostmi. Hlavní mezi těmito sloučeninami jsou seskviterpeny, které bojují s hlavní příčinou běžných nachlazení - nosorožců. Pokud cítíte první příznaky malátnosti, vypijte sedativum kořenový čaj zázvoru nebo ženšen. Hřejivý nápoj s medem zklidňuje bolest v krku, potlačuje kašel a obecně zlepšuje pohodu. Zlato, obalující hrdlo, zmírní podráždění a jeho antioxidační a antimikrobiální vlastnosti pomohou odvrátit virové infekce způsobující běžné nachlazení..

Budete potřebovat: Malý kousek kořene zázvoru, 1 skořice, 4 lžíce. voda, šťáva z půl citronu, med podle chuti.

Vaření. Oloupejte a nasekejte zázvor, vložte do hrnce se skořicí, zalijeme vodou. Přiveďte k varu a vařte nápoj po dobu 15 minut. Poté přelijte, přidejte citronovou šťávu, med podle chuti, nalijte do šálků a podávejte.

Kromě konzumace těchto potravin byste také měli zkontrolovat celou svou stravu. Správná výživa může posílit imunitu a pomůže vám vyrovnat se s nachlazením a chřipkou..