Pěstování ústřičných hub na pilinách

Jakékoli ušlechtilé houby shromážděné v lese nebo získané z zakoupeného mycelia obsahují proteiny, uhlohydráty a jiné cenné látky..

Je pravda, že mnoho hub lze sbírat pouze v lesích vzdálených od měst, a jsou na místě houby ústřice, které se pěstují v pilinách v venkovském domě nebo bytě. Samosklizeň je vzrušující a nepříliš obtížný úkol, který vám umožní pěstovat houby po celý rok nebo v celé sezóně.

Příprava substrátu a prostor pro ústřičné houby

K pěstování ústřičných hub budete potřebovat suterén, spíž nebo jinou místnost a kvalitní substrát, který není ovlivněn plísní.

Jak připravit prostor pro pěstování ústřičných hub

Je vhodné pěstovat houby v garáži, suterénu nebo skříni bytu a rozdělit je na dvě části: v jedné zaséváme mycelium, v druhé vyšíváme houby. Připravujeme prostory pro pěstování ústřičných hub:

• Osvoboďte jej od zbytečných věcí.
• Pokud je na stěnách a stropě plíseň, odstraňte ji..
• Bílý vápenný strop a stěny.
• Betonovou a cihlovou podlahu opustíme tak, jak je, pokud je vyrobena z jiného materiálu, vyplníme ji pískem nebo štěrkem a položíme silnou vrstvu.
• Instalujeme větrací otvory, zásuvky a osvětlení, protože houby potřebují světlo, větrání a vlhkost.
• Umístili jsme stojany ze dřeva (bílé vápno) nebo kovu, kde budou pytle nebo kontejnery s podkladem: spodní police by měly být ve výšce 20 cm.
• Dezinfikujte sáčky (nádoby) a nástroje pro práci se substrátem a myceliem alkoholem nebo peroxidem vodíku.

Místnost pro pěstování ústřičných hub na pilinách je připravena, zbývá připravit substrát a naplnit jej myceliem.

Jak připravit substrát pro hlívy ústřičné

Pokud si jen plníte pytle do stanoviště obývaného výsadebním materiálem, není žádná záruka, že budete moci růst zdravě, dokonce i houby. Přestože je ústřičná houba zřídka nemocná, vyplatí se ji chránit před plísněmi a patogenními mikroorganismy..

Piliny pro výsadbu zpracováváme následovně:

• Nalijte je do velké nádrže, naplňte vodou a přiveďte k varu.
• Vyrobíme nízkou teplotu a vaříme piliny po dobu 2 hodin, za hodinu přidáme lžíci haseného vápna.
• Vypustíme vodu, dáme piliny pod tlak a ochladíme na 25 stupňů.
• Stiskněte je tak, aby úroveň vlhkosti byla 70-75. Můžete to zjistit bez zařízení zatažením pilin v pěst. Pokud dlaň zůstává mokrá, ale voda neběží, dostatečná vlhkost.

K výsadbě je vhodný substrát s teplotou 20-25 ° C: s větší hodnotou umírají plísňové spory.

Pěstování ústřičných hub na pilinách

Výsev mycelia do pilinového substrátu

Je lepší pěstovat ústřicovou houbu v hustých plastových pytlích o šířce 35 cm a výšce 75–90 cm, v nichž se nachází 180-200 g mycelia. Z 1 kg rostlinného materiálu se získá až 3 kg hub.

Získané mycelium je skladováno až do výsadby v chladničce po dobu nejvýše 3 měsíců při 2-4 ° C, poté je vyjmuto, aby se zahřál na teplotu okolí.

Jak zasít houby ústřice

• Nasaďte si na ruce sterilní chirurgické rukavice, vložte mycelium do sterilní misky a hněte na jednotlivá zrna.
• Smíchejte piliny s rostlinným materiálem.
• Naplňte vak směsí, abyste se vyhnuli tvorbě dutin v rozích a na dně.
• Po uvolnění vzduchu uvážeme tašku.
• Ponechejte jej po dobu 36 hodin v teplé místnosti.
• Vyrábíme 16 přímých řezů dlouhých asi 6 cm, které se střídají v šachovnicovém vzoru. Můžete provádět křížové řezy o rozměrech 35x35 mm.

Dráty dna propíchneme drátem: přes ně bude protékat přebytečná voda.

Péče o houby ústřice na pilinách před klíčením

Pro vzhled plodonosných těl klademe tašky na stojany každých 15 cm do místnosti s teplotou 18-22 ° C. Teplota v sáčku by neměla přesáhnout 26 stupňů: pokud se zvýšila, naléhavě provětrejte suterén nebo spíž, zapněte větrání nebo domácí ventilátory, jinak mycelium zemře.

Po několika dnech se na pilinách vytvoří bílé skvrny, po 5-7 dnech se substrát pilin stane béžovým a ne tak teplým. O deset až dvanáct dní později je obsah vaku rovnoměrně bílý a zapletený do mycelia..

Zatímco klíčící materiál vyroste, udržujeme vlhkost v rozmezí 80-90, zalévání podlahy a stříkání vzduchu, pokud je to nutné. V této fázi není nutné jasné osvětlení.

Péče o houby ústřice po vyklíčení mycelia

Když se objeví plodnice, péče se poněkud změní:

• Sáčky ve druhé místnosti přeskupujeme a postupně snižujeme teplotu na 15–18 ° C.
• Pravidelně ji větráme, zejména po zalévání, aby na kloboucích nezůstávala vlhkost.
• Udržujeme hladinu vlhkosti nejméně 80-85 procent: čím méně vlhkosti, tím chudší je plodina.
• Zajišťujeme osvětlení 100-150 luxů ve formě dvojice dvou nebo tří lamp s výkonem 100 wattů na 15 čtverců. Zapněte je denně po dobu 5-10 hodin.

Pokud není dostatek světla, ústřice ústřičných hub se prodlouží a nasměrují k cibulkám.

Houby sbíráme, jakmile průměr největších klobouků dosáhne 5 cm, ne později, jinak získáme hruškovité houby.

Nyní je jasné, proč stojí za to pěstovat houby ústřice, jejichž pěstování není na pilinách nijak zvlášť obtížné. Hlavní věcí je mít vhodný pokoj, kvalitní mycelium, ne piliny napadené plísní a touhu zapojit se do pěstování hub. Mimochodem, odpad z produkce hub bude sloužit jako vynikající hnojivo pro zahradu.