Nakládané houby instantní ústřice

Hlívy ústřičné jsou jednou z nejoblíbenějších hub, které najdete po celý rok na pultech obchodů v čerstvé a nakládané formě. Představujeme jednoduchý recept na přípravu nakládaných ústřičných hub doma okamžité vaření na slavnostní stůl nebo rodinnou večeři.

Ukázalo se, že takový předkrm je mnohem chutnější než zakoupený, je ideální pro horká jídla a vzhledem k jednoduchosti receptu ho můžete často vařit.

Jak vybrat houby hlívy pro moření

Pro moření je nejlepší brát houby střední velikosti. Při výběru věnujte pozornost kloboukům. Měly by být pěkné šedé barvy. Malé trhliny jsou nebojácné, ale pokud jich je příliš, nemusíte takové houby kupovat.

Zadní strana klobouků a nohou by měla mít bílou krémovou barvu. Tmavé skvrny nebo plak označuje ústřičnou houbu.

Vůně dobrých hub je zemitá, bez zbytečných nečistot. Dlouho ležící houby získávají zatuchlou plesnivou vůni.

Vědomí výrobci na houby nenechávají příliš dlouhé nohy, protože jsou pro jídlo nevhodné. Nekupujte hlízy zabalené v uzavřených pytlích, aniž byste houby pečlivě prozkoumali a zapáchali.

Nakládané houby hlívy, okamžitý recept

K přípravě svačinu budete potřebovat:

• Hlívy ústřičné - 500 g.
• Voda - 1 litr.
• Cukr - 2 lžíce. lžíce.
• Sůl - 1 - 1,5 lžíce. lžíce.
• Stolní ocet 9 - 3 lžíce. lžíce.
• Koření - fazole černé a koření, hřebíček, koriandr, bobkový list.

Jak nakládat houby ústřice

• Rozeberte houby hlívy, odstraňte z nich nohy, opláchněte je a osušte.
• Houby nakrájejte na malé plátky.
• Připravte si marinádu: na pánvi natáhněte vodu, přidejte sůl, cukr a přiveďte k varu.
• Když se voda vaří, přidejte ocet, koření a houby..
• Vařte ústřice na mírném ohni 10 minut.
• Vyjměte nádobu z horka, ale houby nechte v marinádě a nechte je vychladnout. Když se hmota ochladí, vložte ji do chladničky na 1-2 hodiny.

Po čase můžete houby z marinády odstranit a připravit se na oblékání. Marinádu s houbami nalijte do sklenic a pevně je uzavřete. Čím déle budou ústřicové houby ve slaném nálevu, tím bohatší bude jejich chuť.

Jak dochutit marinované houby ústřičné

Před podáváním musí být houby kořeny paprskem a olejem.

• Nakrájejte cibuli na půl prstenů, opláchněte vodou, aby se snížila hořkost, a přidejte do hub.
• Do předkrmu nalijte olivový olej nebo běžný olej a vše důkladně promíchejte.

V této formě jsou houby ústřice připraveny k podávání. Zeleninu můžete také ochutit předkrmem nebo ji jednoduše ozdobit několika snítky kopru, petrželkou. Někteří lidé rádi takové houby koření hřebíčkem nasekaného česneku. Ale taková dochuť pro amatérky.

Nakládané houby instantní ústřice jsou doma uloženy v chladničce po dobu jednoho týdne. Dobře se hodí k pečeným bramborám, všem druhům masa, ryb a kuřecího masa, mohou být samostatným občerstvením a vynikajícím občerstvením pro silné nápoje. Poté, co jste tento recept vyzkoušeli jednou, již v obchodě nebudete chtít nakládané nakládané houby, protože domácí chutě mají mnohokrát lepší..