Houby korejské ústřice, dva originální recepty

Hlívy ústřičné - dosud nejčastější houby, které máme k dispozici kdykoli v roce a jsou ideální pro mnoho různých receptů.

Zde se naučíte, jak vařit zajímavý asijský předkrm - houby z korejských ústřic, jejichž recept je poměrně jednoduchý a salát je prostě úžasný. Mísa má jiné jméno - Xe z hlívých ústřic, je hotová dostatečně rychle a nevyžaduje žádné speciální produkty a speciální dovednosti od hostesek..

Zajímavé o hlívy ústřičné a korejské saláty

Hlívy ústřičné nemají výraznou vůni a jejich chuť je neutrální. Ale to jim nezbavuje živiny. Houby obsahují lovastatin, který snižuje hladinu cholesterolu v krvi a má pozitivní vliv na krevní cévy.

Také v ústřičných hubách je velké množství bílkovin, vitamínů B, C, minerálů, užitečných kyselin. Výrobek má velmi nízký obsah kalorií. 100 g hub představuje pouze 33 kcal. Houby ústřice jsou tedy výborným dietním jídlem. Jsou doporučovány ve stravě pro lidi s cukrovkou, kardiovaskulárními chorobami, trpící hypertenzí, obezitou..

Korejská kuchyně je kořenitá, přírodní, nízkokalorická. Hlívy ústřičné vařené podle korejského receptu se získávají s náznaky kyselosti a koření a jsou ideální pro slavnostní stůl nebo pro každodenní život..

Tento lehký, chutný předkrm je v létě obzvláště dobrý, chlazený. Dobře to funguje s masovými pokrmy, zeleninovými přílohami, vařenou rýží, nudlemi. Takový salát může být nezávislým pokrmem, zejména pro ty, kteří sledují jejich postavu.

Poznámka:! Ocet se používá k výrobě občerstvení. Lidé trpící vysokou kyselostí by měli být při používání tohoto salátu opatrní..

Houby korejské ústřice - klasický recept

Houby ústřičné můžete vařit podle asijských receptů s přidáním různých ingrediencí. Nejdříve ale zvažte základní klasický recept..

Budete potřebovat

• Hlívy ústřičné - 1 kg.
• Cibule - 2-3 ks..
• Slunečnicový nebo olivový olej - 5-6 lžíce. l.
• Stolní ocet 9 - 3-5 lžíce. l (podle chuti).
• Cukr - 1 lžíce. l.
• Sůl - 1 lžička.

• Mleté koření černý pepř 1/3 lžičky.
• Sladká paprika - 1 lžička.
• Horká paprika - podle chuti.
• Přírodní česnek - 2-3 stroužky nebo 1 lžička. sušené.
• Muškátový oříšek - špetka (volitelně).
• Koriandr (koriandr) - 1 lžička.

Jak vařit houby z korejské ústřice

• Hlívy ústřičné se oloupají, opláchnou a nakrájejí na podlouhlé plátky.
• Houby vařte ve slané vodě po dobu 10-15 minut.
• Připravte si připravené houby ústřice do cedníku a nechte vodu zcela vytéct.
• Oloupejte cibuli, nakrájenou na půlky prstů, opláchněte.
• Ve vhodné misce smíchejte houby s cibulkou.
• Česnek velmi jemně rozdrtíme nebo nasekáme a přidáme k masu.
• Přidejte všechna koření, ocet, cukr, vše důkladně promíchejte.
• Zahřejte olej na pánvi, nalijte houby a znovu promíchejte.
• Obal zakryjte lehkým občerstvením a nakládanou okurkou na několik hodin na chladném místě.

Do salátu můžete přidat jakýkoli zelený salát, jak si přejete. Občerstvení je uloženo v chladničce až 3 dny.

Korejská ústřice houba recept s mrkví

Další možností pro přípravu salátu jsou houby z korejské ústřice s mrkví. Pokrm je uspokojivější a má dvojnásobnou výhodu..

Všechny ingredience zůstávají ve stejných proporcích jako v klasickém receptu. K výrobkům se přidají 2 střední mrkve.

Metoda vaření

• Houby tříděné, krájené, vařené ve slané vodě.
• Nakrájejte mrkev na korejském struhadle. Pokud tomu tak není, můžete jej otřít běžným strouhačem nebo jej oříznout nožem.
• Cibule nakrájená na půlky prstenů.
• Česnek protlačte lisem nebo jemně nasekejte.
• Hlívy ústřičné v misce, osolte je cibulí, octem, cukrem, česnekem a kořením.
• Přidejte mrkev.
• Zahřejte olej a naplňte všechny produkty. Vše důkladně promíchejte.

Zakryjte nádobu lehkým poklopem a marinujte 2-3 hodiny. Nejlepší je vařit takový salát na noc. Potom ráno budou houby a mrkev měkké a bohaté kořeněné tóny.

Houby z korejských ústřic, jejichž receptura je, jak jste viděli, velmi jednoduchá, lze doplnit další zeleninou: paprikou, okurkami, cuketou a lilkem. Každý tak může získat novou chuť salátu. Je také naprosto přípustné experimentovat s kořením podle vlastního uvážení. Některé ženy v domácnosti vaří takový předkrm pro budoucnost a válí ho do plechovek.