Palačinky s mletým masem na pánvi
Dnes jsem nebyl na večeři příliš líný, abych vařil bramborové placky s mletým masem. Recept je velmi jednoduchý, jediným problémem v této misce je to, že musíte nastrouhat brambory na velmi jemném struhadle. A to zabere hodně času. A pokud máte mixér nebo kuchyňský robot, zabere vám to několik minut a bramborové těsto bude připraveno během několika sekund.
Draniki s mletým masovým receptem
Šťavnaté, chutné bramborové lívance, které zalévají ústa, budou skvělou večeří pro celou rodinu.
Ingredience
- Brambory - 400 g;
- Mleté maso - 200 g;
- Mouka - 2 lžíce. lži;
- Vejce - 1 ks;
- Cibule - 1 ks;
- Sůl podle chuti;
- Rostlinný olej - na smažení;
- Mletý černý pepř - podle chuti.
Recept s fotografií krok za krokem
- Oloupejte brambory, přidejte vodu.
- Nakrájíme na malé kousky. Přeložte do mísy mixéru nebo kuchyňského robota, přidejte oloupanou cibuli. Rozemelte na bramborovou kaši. Pokud nemáte moderní pomůcky, vezměte strouhaný brambor a nakrájejte brambory ručně.
- Přidejte vejce, mouku, sůl a pepř do těsta na bramboráčky. Mix.
- Mělo by se zde ukázat, je hustá kaše syrových brambor, "pro pozdější" není nutné opustit, okamžitě přistoupit k vaření. Syrové brambory ve vzduchu začnou rychle zčernat.
- Připravte mleté maso. Nasolte, přidejte mletý černý pepř, promíchejte trochu nakrájenou cibuli.
- Položte pánev na oheň, nalijte do rostlinného oleje a zahřejte. Těsto jsme rozetřeli lžičkou, dali trochu mletého masa.
- Těsto uzavřete.
Nikdy nedávejte těsto do studené pánve, absorbuje hodně oleje a jídlo bude velmi mastné.
Fry na obou stranách, dokud zlatohnědá.
Podávejte okamžitě jako samostatný pokrm.
Moje babička, která žila ve vesnici, velmi často vařila bramborové palačinky s mletým masem ve večerních hodinách a my jsme je děti snědly zakysanou smetanou.