Vaření koláč s bramborami a seury

Koláč s omáčkou a bramborami v pomalém receptu

Vaření dortu s konzervovanou salou v pomalém vařiči šetří čas a netrápí se spálením. Mnoho lidí místo čerstvého konzerv používá čerstvé filé. Ryba ve sklenicích však není horší pro výrobu slaninového koláče s bramborami.

Pro jídlo budou vyžadovány následující přísady:

• 3-4 hlízy brambor;
• 300 g zakysané smetany;
• 350 g mouky;
• 2 plechovky saury;
• 4 vejce
• půl lžičky sodovky;
• sůl.

Těsto se připravuje takto:

1. Do misek dejte zakysanou smetanu, sůl, sodu a tekutinu ze saury, vejce se zde lámají.
2. Ingredience důkladně promíchejte.
3. Tříbil mouku.
4. Kompozice je zbita mixérem, aby se získal jednotný stav.

Poté připraví náplň na koláče seury v multicookeru:

1. Brambory jsou nakrájeny na kruhy nebo julienny.
2. Poté smažte na pánvi zeleninovým nebo olivovým olejem.
3. Když je brambor napůl připraven, je nasolen, vyjmut ze sporáku a ochlazen.
4. Ryba se vyjme z plechovek, rozdělí se na kousky s vidličkou a kosti se odstraní.

Zbývá jen „sbírat“ dort a poslat ho péct.

Kroky vaření

K přípravě dortu s omáčkou a bramborami se na dno šálku umístí pečicí papír a strany nádoby se namazají máslem. Dále proveďte následující manipulace:

1. Napůl vařené těsto se nalije do pomalého hrnce.
2. Kousky sury z jedné plechovky jsou položeny na vrchol.
3. Pak položte brambory.
4. Poslední vrstvou je saury z druhé plechovky.
5. Zbytek těsta se přidá do budoucího rybího koláče se seury. Není to děsivé, pokud z něj vypadají kousky ryb.

Kapacita se vloží do vícekomorového zařízení a zapne se režim „Pečení“. Tato funkce je téměř všechny modely elektrických spotřebičů. Koláč bude ukazovat přesně definovaný průměr, který odpovídá velikosti multikokerové mísy.

Čas pro režim „Pečení“ je obvykle nastaven automaticky a pohybuje se od 40 do 80 minut. Aktivace této funkce nastaví teplotu v rozsahu 120 - 160 stupňů. Tyto možnosti se mohou lišit podle modelu..

Pokud na konci pečení koláčová kůra není dostatečně zhnědlá, produkt se několik minut před vypnutím režimu otočí, takže se také peče horní strana. Není na tom nic komplikovaného, ​​dokonce i nováček kuchař může připravit koláč s omáčkou a bramborami v pomalém hrnci.

Želé koláč s omáčkou a bramborem všeobecné informace

Chcete-li získat měkké a vzdušné pečivo, měli byste použít recept na želé koláč s konzervovanou omáčkou a bramborami. Pomůže v neočekávaných situacích, kdy je nutné vařit rychlé a voňavé pečivo pro druhé jídlo. Pro něj budete potřebovat:

• 250 ml kefíru;
• 2 vejce
• půl malé lžičky sodovky a octa, které se uhasí;
• 160 g mouky;
• 1 cibule;
• 1 plechovka konzervovaných ryb;
• 3 malé brambory;
• sůl, pepř.

Těsto na rychlý koláč se připravuje následujícím způsobem:

1. Kefir se nalije do nádoby a mírně zahřeje..
2. K tomu se přidají hovězí vejce a ocet protlačený octem..
3. Postupně přidejte prosévanou mouku a hnětejte těsto..

Pro plnění se loupané brambory potírají na struhadle nebo rozřezávají na proužky. Žárovka je rozebrána v prstenech a trochu smažena na pánvi s rostlinným olejem. Sury z nádoby se převádí na talíř a hnětí vidličkou do stavu břečky, tekutina pro plnění nebude potřeba.

Některé ženy v domácnosti upřednostňují používat smaženou cibuli v receptu na koláče. Vše záleží na preferencích chuti.

Kroky pro výrobu želé dort

Pečivo z omáčky s bramborami je namazáno zeleninou nebo máslem a do něj se nalije část těsta. Pak se chovají takto:

1. Brambory rovnoměrně rozložte na těsto, osolte a pepřte.
2. Cibule ležela na další vrstvě.
3. Poslední vrstvou náplně je rybí masa.
4. Nakonec se zbytkem těsta rovnoměrně nalije..

Je lepší nechat dort stát ve tvaru po dobu 5-10 minut a teprve poté jej poslat do předehřáté trouby po dobu 45 minut při teplotě 180 stupňů. Stav misky můžete zkontrolovat párátkem. Pokud na ní nezůstanou žádné kousky syrového těsta, je pečení připraveno. Můžete si připravit želé koláč s jinými náplněmi: rýže, klobása, maso.

Koláč s omáčkou na droždí těsto

Pro rodinnou večeři je ideální recept na koláč s masovou konzervou na droždí. Pravda, budete muset strávit trochu více času, abyste potěšili domov s tímto lahodným pokrmem. Ukázalo se, že je šťavnatý, něžný a měkký..

Pro test budete potřebovat následující složky:

• 1 sklenici vody;
• 25 g kvasinek;
• 1 polévková lžíce cukru;
• špetku soli;
• 2 šálky mouky;
• 1 vejce.

Výplň se skládá z následujících produktů:

• 2 plechovky saury nebo 300 g rybí filé;
• 2 středně hlízy brambor;
• 1 cibule;
• zelené;
• sůl, pepř;
• 40 ml rafinovaného oleje;
• 30 g másla.

Chcete-li připravit rybí koláč s náplní, pokračujte ve fázích:

1. Voda se trochu zahřeje a přidají se kvasnice, cukr a sůl..
2. Pak přidejte 1,5 lžičky mouky a důkladně promíchejte.
3. Když nezůstanou žádné hrudky, výsledná hmota se zakryje víkem a uloží se na teplé místo po dobu 40-60 minut.

Zatímco těsto stoupá, jsou zapojeny do druhé fáze - plnění:

1. Oloupejte a nakrájejte brambory na tenké kruhy, poté sůl a pepř.
2. Omyjte zelení a jemně nasekané.
3. Kroužky cibule.
4. Rybí filé se dělí na malé kousky, solené, přidejte své oblíbené koření. Pokud je saura ve sklenicích, promíchejte ji vidličkou na malé kousky.

Třetí fáze přípravy zahrnuje následující akce:

1. Zbývající mouka a rostlinný olej se pomalu zavádějí do blížícího se těsta.
2. Těsto hněteme, dokud se nestane pružným..
3. Stůl se posype moukou a rozvaří se těsto na dvě vrstvy o 1-2 cm. Průměr první kružnice by měl být o něco větší, aby přesahoval okraje formy.
4. Poté nádobu na pečení namažte rostlinným olejem a položte na ni první vrstvu.
5. Brambory a zelenina jsou rozmístěny nahoře, pak ryby a cibule.
6. Na celý povrch náplně položte kousky másla.
7. Zakryjte ingredience druhou vrstvou těsta a omotejte okraje ze stran.
8. Povrch koláče je potřen rozšlehaným vejcem..

Forma je umístěna v peci předehřáté na 180 stupňů. Miska se vyjme nejméně o hodinu později. Při pečení byste se měli soustředit na troubu, může to chvíli trvat. Hotový dort lze posypat sýrem. Některé ženy v domácnosti raději používají hotové droždí těsto..

Kromě navrhovaných receptů existují způsoby výroby koláče z mouky na základě čerstvého a listového těsta. Každý si jistě najde jídlo podle svých představ. Hlavní věc je vařit s láskou a používat pouze čerstvé výrobky.