16. Srpna - malinový džem

Tento neobvyklý svátek se slaví od roku 2015. Zábavné akce věnované malinovým džemům se konají v různých částech Ruska, Ukrajiny, Běloruska a dalších slovanských zemí. Pojďme se ponořit do historie této úžasné oslavy.

Zdravý a lahodný malinový džem miluje nejen Carlson, který žije na střeše. Díky mnoha fanouškům tohoto sladkého jídla na počest malinového džemu bylo rozhodnuto přijít s celou dovolenou.

Historie a tradice dovolené

Den malinového džemu se objevil po podání internetové komunity o jídle a výživě Daily-menu.ru. Datum dovolené bylo vybráno náhodou. V Rusku 16. srpna slavili Slované festival malin, věnovaný malinám. Proto bylo rozhodnuto věnovat tentýž den nejoblíbenějšímu dezertu vašeho oblíbeného bobule - malinový džem.

I ve starověku naši předkové ocenili léčivé vlastnosti malin a připravovali z něj každoročně v polovině srpna džem. Není tajemstvím, že se po mnoho let používá nejen jako lahodný dezert, ale také jako lék proti nachlazení a pro posílení imunity..

V současné době 16. srpna v různých městech a vesnicích ochutnávají čerstvě uvařenou malinovou marmeládu. Fanoušci tohoto produktu uspořádají rodinná setkání u kuchyňského stolu, pijí čaj s malinovou marmeládou, zkusí domácí koláče s malinovou náplní a sdílejí nejlepší recepty na sladkosti..

V tento den ve velkých městech kavárny také podávají kulinářská mistrovská díla založená na malinovém džemu a veletrhy se konají v centrálních čtvercích, kde si můžete koupit sklenici čerstvého džemu připravenou zkušenými cukráři nebo jen milovníky malin.

Složení a výhody malinového džemu

Dnes je již těžké říci, kdo a kdy byl vynalezen sklizeň malin pomocí tepelného zpracování. Tento skvělý nápad se však mezi lidmi rychle zakořenil, protože léčivé vlastnosti tohoto džemu nelze přeceňovat..

70 lahodných dezertů jsou uhlohydráty: mono a disacharidy. Malinový džem obsahuje také dietní vlákninu, organické kyseliny, těkavé, vitamíny (beta-karoten, A, E, C, skupina B) a minerály (vápník, fosfor, hořčík, draslík, železo, sodík, měď).

Díky léčivé směsi zvyšuje malinový džem odolnost těla vůči bakteriím a virům. Proto se právem nazývá přírodní antibiotikum. A kyselina acetylsalicylová, která je součástí, má vynikající antipyretický účinek.

Recept na malinový džem

Maliny lze sklízet různými způsoby. Dělat jam podle nejjednoduššího receptu, budete potřebovat:

• 1 kg malin-
• 1 kg granulovaného cukru-
• 0,5 - 1 litrové skleněné nádoby-
• plechová víčka.

Roztriedte bobule, dobře se umyjte a odstraňte nečistoty. Ovoce vložte do pánve nebo do široké mísy, přidejte cukr a nechte stát po dobu 4-5 hodin. Po uplynutí této doby vypusťte výslednou šťávu do samostatné nádoby a vařte 7-10 minut. Výsledný sirup přidejte do kandovaných bobulí a vařte na mírném ohni po dobu 5 minut po vaření. Poté položte džem do sterilizovaných nádob a sbalte jej.

A ještě jednodušší - nalijte maliny cukrem, vařte asi 20 minut a vařte.

• 

  12 receptů na neuvěřitelně lahodný malinový džem na zimu

  Jam s vůní slunečného léta!

Doba použitelnosti malinového džemu je pouze 1 rok.

Z malin si můžete udělat nejen džem. Tento zdravý bobule vytváří lahodné sirupy, želé, kompoty, likéry, džemy, pastilky a marshmallows..

• 

  Chybí maliny? Naučte se recepty na vynikající zimní přípravy!

  Recepty pro každou chuť z čerstvých malin. Existuje důvod vyzkoušet něco nového a udržet si úrodu.