Jak zmrazit greeny na zimu - mistrovská třída s fotografií

Jak zmrazit greeny na zimu, takže zabírá trochu místa v mrazáku, ale stačilo to až do začátku příští letní sezóny? Řekneme to a ukážeme.

Jaro přichází a odchází a zelenina vždycky ráda. Pokud máte stejný názor, pak jste s námi na cestě. A naše cesta se skládá z několika kroků, které podrobně popíšeme níže.

Krok 1. Řezejte greeny

Sbírejte greeny, které budete sklízet na zimu - jarní cibulku, kopr, petržel, celer. Zkuste ji udržet žlutou a poškozenou. Nasbírané bylinky vložte do umyvadla.

Krok 2. Opláchněte zeleň

Nalijte zelení čistou vodou o teplotě místnosti a jemně opláchněte.

Neplňte byliny horkou vodou: ztratí svůj vzhled a chuť!

Krok 3. Odstraňte zeleň z vody

Po umytí bylin je lepší přejít do jiné, čisté a suché mísy a nechat vodu odtékat mírně ke dnu.

Krok 4. Řezejte zelení

Pro petržel, kopr, celer, stonky, pro cibule peří - sušené a poškozené tipy, pokud existují.

Krok 5. Zelení vysušte

K tomu není nový, ale čistý ručník. Položte na něj zelení, aby trochu vyschlo. Po několika minutách ji otočte a na druhé straně vysušte..

Obzvláště důležité je dobře zelenou cibuli dobře uschnout, jinak se během skladování její částice drží pohromadě.

Krok 6. Rozemelte greeny

Byliny jsou jemně a jemně řezány ostrým nožem, aby neztratily šťávu. Cibule nakrájená na malé kroužky.

Zelené cibule jsou mleté ​​jako poslední, protože nůž po skartování získá vhodnou chuť.

Krok 7. Cibuli vložte do mrazničky

Nasekané zelené cibule se obvykle ukládají do plastových lahví. Jejich objem závisí na množství cibule, kterou hodláte sklízet. Než začnete balit cibuli a poté, musíte si ruce umýt mýdlem.

Pro větší pohodlí je lepší používat lahve se širokým hrdlem..

Krok 8. Naplňte greeny do průhledných sáčků.

Ideální možností jsou malé balíčky se zámkem ZIP-LOCK: jsou to ty, které dodávají balení těsnost. Používáte-li k balení bylin běžný sáček, naplňte jej třetinou zelení a poté jej jemně ovinte dvakrát, přičemž dbejte na to, aby v něm nezůstal žádný vzduch..

Krok 9. Vložte zeleň do mrazničky

V závislosti na dostupnosti volného prostoru v komoře mohou být lahve a sáčky bylin umístěny vedle sebe nebo položeny na sebe. I když v mrazničce není příliš mnoho místa, greeny takto zabalené lze umístit velmi kompaktně.

• 

  Jak uchovávat čerstvé bylinky v lednici?

  Naučíme se, jak v chladničce zajistit zeleno pro dlouhodobé skladování.

Sdíleli jsme s vámi zajímavý nápad sklizně zeleně na zimu a v komentářích také čekáme na radu od vás v tomto tématu..