Dušené červené papriky

Dušené červené papriky na přílohě 1

75 minut

příprava:

15 minut

  • vaření:

    1 hodinu

  • počet porcí:

    4

  • složitost:

    Velmi jednoduché

    • Jednoduché jídlo z čerstvých paprik a rajčat. Zkuste vařit doma!

    Ingredience

    rajčata3-4 ks.
    paprika3 ks.
    cibule1 ks.
    bazalka1 parta
    rostlinný olejpodle chuti
    sůlpodle chuti
    mletý černý pepřpodle chuti

    Vaření:

    1. Na každé straně stonku udělejte kříž, mělké řezy na každé straně rajčete a na minutu jej spusťte do vroucí vody, poté jej vyjměte a okamžitě hodte do ledové vody. Tento postup zjemní pokožku a lze ji snadno odstranit. Nakrájená rajčata nakrájejte na kostky. Nakrájejte papriku na tenké proužky, cibuli napůl v kroužcích.
    2. Na pánvi smažte na mírném ohni několik lžic oleje, vložte cibuli, papriku, rajčata, sůl a pepř. Dušená zelenina za občasného míchání asi 1 hodinu. V případě potřeby, pokud zelenina nedává hodně šťávy, přidejte trochu vody..
    3. Odstraňte z tepla, posypte nasekanou bazalkou a podávejte.

    Podíl na sociálních sítích:
    Vypadá to takto