Konzervované šťovík na zimu bez soli

• Doba vaření:30 min
• Druh jídla:Blanks
• Kuchyně:Domů
• Obtížnost:Pro začátečníky

Sdílím recept, jak zachovat šťovík ve sklenicích na zimu, bez soli, s vodou. Recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje žádné kulinářské dovednosti a nad rámec schopností.

K čemu je tato sklizeň konzervovaného šťovíku dobrá? Všem! Nemá žádné minusy. Všechny vitamíny, které si uchováte pro budoucnost, spolu se zelenou pochoutkou zůstanou nedotčeny až do příští sezóny. A to, co voní boršč, se ukáže. Skutečné dílo kulinářského umění. Neztrácejte proto marně čas a od začátku jara do konce podzimu si můžete připravit dostatečné množství konzervovaných zelení na zimu..

Je dobré, že ji můžete pěstovat ve své chalupě nebo zahradě a nemusíte chodit do lesa a sbírat listí. Ačkoli můj soused upřednostňuje zachování lesního nebo polního šťovíku, říká, že je mnohem chutnější a jídlo z něj dopadne chutnější. Nebudu se hádat, možná jsem si tím jistý. A pokud budu mít příležitost, rozhodně si vyberu tuto rostlinu v lese nebo na trávníku a připravím s ní polévku v zimě.

Existuje několik způsobů, jak to připravit, ale já budu sdílet to nejjednodušší.

Šťovík na zimu ve sklenicích bez soli

Složky

• Voda
• Mladé šťovíkové listy

Krok za krokem recept s fotografií

Vyberte určitou částku. Chcete-li třídit trávu, chyby z odpadu. Odtrhněte stonky. Měly by zůstat pouze krásné zelené listy. Odstraňte nečistoty a prach..

Nechte listy zaschnout. Pošlete na stůl ručník a na něj položte šťovík. Odejděte na chvíli.

Grind.

Uspořádejte na čisté, sterilizované nádoby a vařte kovová víčka po dobu 5 minut.

Když jste dělali všechny tyto kroky, měli byste již vařit vodu. Nádobku naplníme obrobkem a pevně jej svineme. Znovu není potřeba stanovit sůl, jedná se o úplně jiný recept.

Otočte krk dolů, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout..

Jak vidíte, děláme všechno bez soli, pouze s vodou. Koneckonců, šťovík je velmi kyselý a působí jako konzervant. Existuje mnoho polotovarů bez octa, do kterých se přidává pouze šťáva nebo listy rostliny, a spiny jsou v pořádku dva roky. Proto se nebojte, můžete bezpečně zavřít určitou částku do budoucna, za chladného počasí, kdy bude venku za oknem sníh, výsledek vás potěší. A jak zachovat šťovík v konzervách na zimu vodou bez soli, už to víte.