6 Tajemství zeleniny, které jsou uloženy až do jara

6 Tajemství zeleniny, která jsou uložena do jara 1

Skladovatelnost zahradních plodin závisí nejen na odrůdě, ale také na dalších kritériích: zemědělské technologii, půdě, době sklizně a zvolené metodě skladování. Přečtěte si o všech tajemstvích pěstování ploché zeleniny v našem článku..

Zásobování zeleniny z vlastní zahrady po celou zimu a dokonce i jaro není snovou dýmkou, ale realitou, která je k dispozici všem. Několik jednoduchých doporučení pomůže vyřešit všechny problémy..

Vyberte si správnou odrůdu

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy až do jara 2

Ne každý druh zeleniny je vhodný pro čerstvé zimování. Sklizeno z rostlin odrůd raného a středního zrání stěží trvá do prosince. Toto ovoce je dobré jíst v sezóně. Proto, pokud si stanovíte cíl poskytnout vaší rodině zeleninu ze své vlastní zahrady po celý rok, pak budete muset vysadit odrůdy s různými daty výsadby na vašem webu. Časné a střední období - pro použití v sezóně a později - pro zimní skladování.

  • Brambor: Lady Claire, Saturn, Adretta, Melody a další.
  • Mrkev: Cascade F1, Queen of the Fallcoro a další.
  • Červená řepa: Bordeaux 237, Red Ball, Podzimnaya, Single Sprout, Nosovskaya flat, Mulatto, Salát, Detroit a další.
  • Ředkvičky: Dungan 12/8, Carmine, Red Giant a další.
  • Cibule: Španělština 313, Daytona F1,Stuttgart Riesen a další.
  • Zelí: Agresor F1, Amager 611, Kolobok F1 a další.
  • Cuketa: Zlatý pohár, Aeronaut, Marquise, Tristan a další.
  • Dýně: Gribovská zima, Almond 35, Mozoleevskaya 49, premiéra a další.

Sklizeň v čase

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy až do jara 3

Čas sklizně je velmi individuální a závisí na době výsadby každé konkrétní odrůdy. Existuje však několik obecných doporučení..

Brambor vykopejte 3 týdny poté, co její vrcholy začaly žloutnout a uschnout.

Kořenové plodiny je třeba očistit, než na ně začnou klíčit malé kořeny. Pokud se vzhledu kořenů nelze vyhnout, nemusíte se jich zbavit, protože to naruší integritu pokožky a povede k rychlému zničení produktu.

Hlavy zelí musí být zralé, bez známek onemocnění, prasklin nebo mechanického poškození.

Dýně očištěna poté, co je její stopka lignifikována a stane se světlejší. Zralá zelenina je snadno identifikovatelná podle jasného vzoru na kůži, husté kůry a zvukového zvuku, který lze slyšet klepnutím na dýni.

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 4

Dýně s krátkými ohony by se měly jíst nejdříve

Cuketa, na rozdíl od dýně je lepší oříznout nezralé. Pokud si nejste jisti, že je můžete odstranit ve správný čas, udělejte to předem. Mírně nezralé cukety jsou uloženy mnohem déle než mírně přezrálé.

Luk sklizeno, když mu jeho krk začne vysychat, a peří zožloutne a ohne se k zemi.

Zelenina ponechaná v zahradě může být pro kořeny hlodavců a jiných škůdců snadnou kořistí, takže pokud chcete, aby vaše plodina zůstala nedotčena, nezdržujte sklizeň až do poslední doby. A přesto, pokud víte, že se vám nepodaří sklízet včas, má smysl přemýšlet o ponechání části plodiny na zimování v půdě. Za určitých podmínek lze mrkev, pastinák, daikon, pastinák a křen uchovávat i v zemi.

  • 6 Tajemství zeleniny, která jsou uložena do jara 56 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 6

    Jaká zelenina může zimu na zahradě?

    Kořenové plodiny a zelenina, které se nebojí mrazu.

Udržujte zeleninu v suchu

6 Tajemství zeleniny, která jsou uložena do jara 7

Nezáleží na tom, jakou zeleninu připravujete ke skladování, brambory, cukety nebo cibuli, vždy pamatujte, že jediné mokré ovoce je dost, aby zkazilo podstatnou část celé plodiny. Zelenina rostoucí v zemi se sklízí za suchého počasí a zalévání se obvykle zastaví 2-3 týdny před očekávaným datem. Řezané cukety a dýně se jednoduše suší na slunci, ale kořenová zelenina a zelí se budou muset trochu pohladit. Faktem je, že vlhkost způsobuje, že zelenina je zranitelná různými chorobami..

  • Brambory - snadná oběť pro práškové, černé, stříbrné a jiné druhy strupovitosti.
  • Cuketa a dýně trpí bílou hnilobou, olivovou plísní a alternariózou.
  • Cibule je ovlivněna bakteriozou, modrou plísní a různými druhy hniloby.

Pokud chcete svou plodinu chránit před tímto neštěstí, nešetřte energii a čas, abyste vše důkladně vysušili. To se nejlépe provádí venku pod baldachýnem nebo na dobře větraném místě. Nenechávejte sklizeň v posteli v noci, protože zelenina nemá ráda náhlé změny teploty. Ze stejného důvodu není zelenina zasílána do suterénu přímo z ulice. Místo toho „zatvrdněte“ kořeny na chladném a tmavém místě..

Vyhněte se poškození zeleniny

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 8

Při krájení nebo vykopávání zeleniny nedovolte ani nejmenší mechanické poškození pokožky. Zelí a cuketu nakrájejte suchým a ostrým nožem. V žádném případě se neotáčejte ani neodlamujte rukama. Aby se zabránilo zkazení plodů v důsledku skutečnosti, že cvrčci se začali loupat a hniet, nechte je nejméně 5 cm dlouhých stopek. Zelenina, která roste v zemi, se vykopává vidlicí nebo lopatou a poté se vytáhnou ven..

Pro vykopávání brambor nebo cibule je lepší použít vidlice, např lopata může náhodně poškodit žárovku nebo hlízu.

Chraňte zahradu před chorobami a škůdci

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 9

Zachování integrity zeleniny je hlavním úkolem zahradníka, který pěstuje plodiny pro dlouhodobé skladování. Dodržování všech zemědělských požadavků ochrání vaši plodinu před chorobami. Nezapomeňte na kontrolu škůdců. I malé poškození kůže povede k předčasnému vysušení zeleniny. A vzhled škůdců na vašem webu, jako je medvěd, drátěný červ nebo myši, může vést ke skutečné katastrofě

  • 6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 106 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 11

    Nejnebezpečnější choroby rostlin - fotografie, popisy a kontrolní opatření v tabulkách

    Bojujeme s rostlinnými chorobami s vámi.

Postupujte podle pravidel pro ukládání

6 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 12

Některé druhy zeleniny, jako jsou brambory, mrkev a řepa, lze skladovat velmi dlouhou dobu. Hlavní věcí je dodržovat určitá doporučení. Každá zelenina má své vlastní.

Brambor uložené v krabicích nebo sáčcích a skladovány na tmavém a chladném místě s teplotou 2–4 ° C a vlhkostí 85–90. Před tím musí být brambory tříděny. Hlízy s poškozením nebo známkami nemoci jsou okamžitě vyřazeny. Poté padají do týdenního „kalení“ a karantény na chladném místě s vlhkostí 90-95. Tentokrát stačí, aby se infikované nebo drcené hlízy nějak projevily.

Červená řepa předčištěný od nečistot a umístěn v suterénu, sklepě nebo zaskleném balkonu. Upozorňujeme, že tato zelenina nemá rády extrémní teploty. 2-3 ° C - to je nejlepší teplota pro skladování této kořenové plodiny.

Mrkev skladovány v mokrém písku nebo polypropylenovém sáčku při teplotě 0-1 ° C.

Zelí lze skladovat mnoha způsoby. V suterénu, sklep a dokonce i lednice. Hlavní věcí je dodržovat určitá doporučení: teplota vzduchu - od –1 do 2 ° С a vlhkost - 85-95.

Cuketa mohou být uloženy nejen v suterénu, skříni nebo izolovaném balkonu, ale také na jakémkoli jiném tmavém a suchém místě, dokonce i pod postelí. Ujistěte se, že se zelenina navzájem nedotýká. Pokud jste stísněni v prostoru, jednoduše zabalte každou cuketu jednotlivě do novin a vložte ji do krabice nebo krabice. Přečtěte si více o pravidlech pro skladování zeleniny v našem článku:

  • 6 tajemství zeleniny, která jsou uložena do jara 136 tajemství zeleniny, které jsou uloženy do jara 14

    10 zeleniny, které jsou uloženy do jara, dokonce i v městském bytě

    Aby nedošlo k nákupu čerstvé zeleniny v zimě, musí být správně skladována.

Postupujte podle těchto jednoduchých pravidel a příští jaro je budete moci plně ocenit..

Podíl na sociálních sítích:
Vypadá to takto