Černá bota

Ne na všechny Russulae je příjemné se dívat: mezi nimi jsou temné, téměř černé exempláře, které nevyvolávají chuť k jídlu mezi milovníky „tichého lovu“. Taková rusula, jako je Podruzdok, je černá, ačkoli na první pohled neochutná, je však docela vhodná pro použití ve slané formě..

Černá bota

Černá bota - lat.Russula adusta

Jiným způsobem se houba nazývá Black Russula, Podgruzdem black nebo Chernushka.

Vnější vlastnosti

Houbová čepice

Černushka má v mladém věku velký klobouk - konvexní, se zakřivenými hranami, v dospělosti - ve formě širokého, hluboko stlačeného trychtýře, který dosahuje průměru 15 cm. Staré houby mají vlnitý okraj.

Povrch je suchý a hladký, s výjimkou období dešťů, kdy se na něm objevuje hlen. Šupka je natřena špinavě šedým odstínem, s růstem se stává zelenavě hnědou nebo olivově hnědou a mírně lepkavou.

Uvnitř klobouku (a nohou) se nachází dřeň s akutně sladkou chutí, která, pokud je poškozená, nejprve zčervená, poté zčervená a zčerná. Čepice dna Chernushky jsou zdobeny připevněnými nebo mírně sestupnými úzkými rozvětvovacími deskami různých délek. U mladých hub jsou zbarveny bílé, zralé, šedé. Pokud stisknete oblast desky, zčerná.

Spousta černých plemen bílých spór.

Houbová noha

Černá bota má masitou hladkou válcovou nohu stejné barvy jako klobouk, ale lehčí. Pokud na něj kliknete, zčerná. Tloušťka nohou je 20-30 mm, výška 30-60 mm.

Místa růstu

Houby preferují mírné podnebí, kyselé půdy a borové lesy. Nachází se v Rusku, ve středoasijských, severoamerických a západoevropských zemích.

K plodům dochází v malých skupinách nebo jednotlivě v červenci až říjnu.

Podobné druhy

Černá Russula je podobná následujícím jedlým hubám:

• Černoucí bota. Okamžitě se liší černěním masa, vzácnými talíři, odlupováním klobouků, špinavě žlutou barvou nohou.
• Častá deska. Tento druh se od Chernushky odlišuje žlutohnědou, častou vegetací.
• Bílé předpětí. Má svěží chuť..
• Černá a bílá houba. Jeho klobouk mění barvu, jak zraje.

Editovatelnost

Přes přítomnost výrazného pachu plísní je černá Podgrudok považována za jedlou houbu, která je vhodná pro solení po předmáčení. Solené houby mají příjemnou sladkou chuť.