Konzervované zelené fazolky

Vynikající domácí přípravy nejen šetří rodinný rozpočet, ale také diverzifikují nabídku domácností v chladných zimních měsících. Konzervované fazole na zimu - oblíbené jídlo mnoha a skvělý předkrm, stejně jako plná obloha pro jakékoli maso nebo dokonce i rybí dobroty.

Není tak těžké ani pro začátečníka dělat takovou chutnost vlastními rukama doma, a pokud si přejete, stejná varianta se může docela dobře lišit pomocí dalších přísad.

Konzervované fazole: recepty

Fazole konzervování na zimu začíná výběrem vhodného receptu, a zde je lepší stavět na preferencích a vkusu vašeho domova. Mnozí dávají přednost klasickému receptu s rajčatovou pastou - je to lahodné i nízkokalorické. Jiní jako fazole kořeněné na zimu kořeněným kořením, zatímco jiní dávají přednost sklenici předkrmů, kde byly fazole připraveny společně s paprikou a česnekem.

• Zdravé a chutné fazole chřestu nejlépe zachovalé na zimu ve své nejčistší podobě, bez přidání dalších přísad do sklenice. Udržujete tedy chutný a dietní produkt. Proto se v lidovém receptu takové fazole nelévají solankami, které mají výraznou chuť. A používejte minimum koření a koření.
• Pokud je to však žádoucí můžete nakládat do sklenic a zelených fazolí v rajčatech a zarámovat jinou zeleninou. Můžete jej například brousit rajčaty, feferonkami a paprikou, nejprve dušit a poté přidat česnek a koření. Takový kaviár z rostlinných bobů je skvělý pro zimu a pro oslavu rodinných svátků..
• Z fazolí si můžete na zimu uchovat nádherný salát. Skládá se z fazole, cibule, papriky, horkého koření, stolního octa, cukru a soli a rajčatové šťávy. Všechny ingredience jsou rozemleté ​​a poté vařené v rajčatové šťávě s kořením, poté je salát sterilizován a válcován na zimu.

• Nakrájené na velké plátky mladé mrkve a smícháním s fazolemi si můžete sbalit originální a uspokojující svačinu pro nadcházející zima. Chcete-li jí přidat více chuti a pikantnosti, ochutnejte misku z rajčat, dušeného rajčete, česneku a pepře.
• Velmi často zkušené hosteskypřipravte pro budoucnost vitamínové občerstvení na zimu, které se skládá z malých okurek, rajčat a zelených fazolí. Pro takové konzervy nejsou potřeba žádné další přísady - pouze klasický okurek a některé zelené.

Konzervované zelené fazolky: recept na zimu

Připomínáme vám recept, který vás naučí, jak konzervovat zelené fazolky na zimu. V této možnosti se zelenina objevuje v čisté formě, ale pokud si přejete, můžete snadno použít výše popsané tipy a do sklenice přidat další zeleninu..

Složky

• Zelené fazole - 300 g-
• Sůl - 8 g-
• Stolní ocet - ½ lžičky-
• Čištěná voda - 400 ml.

Jak uchovat zelené fazolky na zimu

• Uvedený počet produktů stačí k naplnění standardní půllitrové nádoby po okraj. Protože můžete měnit množství přísad, pokud potřebujete uchovat více mladých fazolí na zimu.
• Rozdělíme zelené lusky, upřímně odstraníme a zeleninu myjeme pod chladnou tekoucí vodou.
• Odstraňte nadbytečnou vlhkost z fazolí a poté odřízněte její prázdné konce bez semen z každého lusku. A rozdělujeme každou na dvě nebo tři části, v závislosti na délce zeleniny.
• Na oheň jsme vložili vhodnou pánev, nalili do ní vodu a přivedli ji k varu. Snížit teplo a snížit nasekané fazole ve vroucí vodě.
• Udržujeme ji ve vroucí vodě asi pět až šest minut, poté vyjmeme pánev z tepla a po vypuštění vody rozložíme zelené fazolky do sklenic, nezapomeňte je nejprve sterilizovat spolu s víčky.
• Odděleně vařte vodu v čisté pánvi, přidejte do ní sůl a zrnka rozpusťte za míchání solanky. Bez čekání na vychladnutí okamžitě naplňte obsah sklenic vroucí slanou vodou.
• Poté nalijte do skleněné nádoby s fazolemi, sklizené na zimu, stolní ocet (nejlépe - devět procent).
• Skleněné nádoby zakryjte víky a fazole sterilizujte v hrnci s vroucí vodou po dobu dvaceti až třiceti minut, poté dejte sklenice do role.
• Chlazené zásoby skladujte na tmavém a chladném místě. Takové konzervované fazole můžete získat z konzervy v zimě za studena a smažit na pánvi, aby připravily chutné a zdravé vedlejší jídlo..

Fazole konzervované na zimu tímto způsobem snadno vydrží nejméně čtyři měsíce, a pokud vaříte sklenice a jejich obsah dobře v konečné fázi konzervace, bude zeleninová svačina uložena asi rok nebo déle.