Ceps doma

Houbaření v podzimním lese pod šumivými barevnými listy je fascinující, ale v přírodních podmínkách ovoce dozrává pouze v určitém období roku.

Umělé pěstování ceps však může přinést plodiny několikrát ročně, navíc je tato odrůda jednou z nejchutnějších a nejpříjemnějších mezi těmi, které rostou v naší oblasti. Houbová houba se také nazývá hřib, má poměrně velkou velikost a masitou nohu, vezměte v úvahu všechny jemnosti své chovatelské technologie doma.

O cep

Bílá houba patří do rodiny létajících trubek. Charakteristickým rysem je velká velikost plodu a tlustá noha, podobná hlavni. Houby někdy dosahují výšky 25 cm a jejich klobouky mají průměr 30-40 cm. Barva klobouků má téměř vždy hnědý odstín různé intenzity, noha je bílá. Houbová dužina je šťavnatá, má narůžovělý, krémový, šedý nebo bílo-žlutý odstín. Je velmi důležité vědět co hříbky se liší od falešných.

Existuje několik druhů hub:

• bílá houba stepní,
• houba bílý dub,
• borovice (smrk),
• spikelet,
• borový les.

V našich regionech se nejčastěji vyskytují borovice a březové porcini, méně často dubové. Jsou rozmnožovány v umělém prostředí. Houby v přírodě se nacházejí poblíž stromů odpovídajících jejich jménu a formují symbiózu s kořeny (vzájemně výhodná výměna).

Borovik miluje suché drenážní půdy, krátkodobé bouřky, mírnou vlhkost a teplotu a sluneční paprsky. To je jedna z mála hub, která toleruje slunce..

V poslední době se hřib stal skutečnou pochoutkou v důsledku postupného snižování reprodukce v přírodních podmínkách a obtížnosti chovu v umělých podmínkách. Je to jedna z nejdražších hub na našem trhu. Proto se mnozí snaží pěstovat mycelium na svých pozemcích nebo ve sklepech, takže na stole mají často drahou pochoutku.

Poté, co vybrali ceps, potřebují umýt a správně vyčistit připravit se na zimní sklizeň. Ceps mohou zmrazit, okurka, nebo udělat z nich tinkturu.

Pěstování hříbků doma

Existují dvě techniky pěstování hub doma:

• Rozsáhlé - houby se chovají v přírodním prostředí v oblastech, v lesích, uměle propagují mycelium a starají se o ně.
• Intenzivní - podmínky jsou zcela uměle vytvořeny, používá se speciální vybavení, skleníky, oddělené místnosti.

Intenzivní technologie je vhodná pro komerční pěstování hub ve velkém množství. Rozsáhlá metoda je používána amatérskými pěstiteli hub a propaguje je pro sebe. Tuto metodu vezmeme v úvahu jako první

Pěstování hříbků na místě

Příprava stránek

Jak bylo uvedeno výše, houba miluje okolí se stromy. Pokud na něm rostou jehličnaté nebo listnaté stromy, můžete na svém pozemku pěstovat hřib. Výsadba se nejlépe provádí na jaře.

Oblast pro mycelium vyzvedává dobře osvětlené sluncem, nedaleko stromů. Odstraňte všechny plevele na tomto místě a začněte vlhnout půdu měsíc před výsadbou. Pokud máte v úmyslu použít divoké sazenice, můžete vykopat půdu v ​​místech nalezených hub a přenést ji na vaše stránky.

Je také nutné předem připravit směs suchých listů a kůry stromů, které bude nutné přidat do půdy před výsadbou.

Výsadbový materiál

Semeno můžete sbírat samostatně ve volné přírodě. Postupujte podle těchto pravidel:

• Najděte v lesních hubách, které rostou pod stejnými stromy, jaké jsou na vašem webu. Vyberte si největší zralé ovoce.
• Když přijedete domů, odpojte čepice od nohou.
• Nalijte do malého kbelíku nebo misky čisté vody bez chloru, rozpusťte trochu manganistanu draselného a 10-15 kusů cukru v něm.
• Houbové klobouky hněteme v buničině a ponořte se do vody.
• Nechte hmotu na jeden den ve vodě.
• Poté, prosejte vodu přes tenká. V gáze zůstane vaše semeno.

Pokud chcete šířit pouze malé množství mycelia, pak snáze vyříznete půdu houbami v lese a vykopat ji v celku (kouskem) do země na svém webu..

V obchodě si také můžete koupit hotový prášek hřibovitého mycelia a zasít ho do půdy.

Přistání

Když jsou vaše sazenice připraveny, je čas přejít na výsadbu samotnou.

• Ve vybrané oblasti vykopejte díru o hloubce 30 cm a ploše asi 3 metrů čtverečních. m.
• Vymíchanou půdu smíchejte s humusem.
• Na dno posypeme směsí kůry a suchých listů..
• Semeno smíchejte s malým množstvím písku a rozhazujte po celé ploše jámy. Zakryjte sazenice kompostem. Zakryjte všechno výše zemí.

Borovik nemá ráda silnou vlhkost, je nutné půdu zalévat, protože zasychá a nejlépe zavlažovacím systémem.

Na zimu se houby doporučují pokrýt seno, mechem nebo suchými listy..

Pokud jste na jaře zasadili hříbky, pak první plodinu získáte na podzim. Osázené oblasti na podzim přinesou úrodu pouze za rok. Ovoce v myceliu 5-7 let. Pěstování hříbků v infield není složitý proces. Jediným problémem je, že ne všechny rostliny mycelia se zakoření a začnou nést ovoce za umělých podmínek..

Pěstování hříbků ve skleníku ve sklepě

Nyní zvažte intenzivní technologii šíření ceps. Chovají se touto metodou v suterénech, sklenících, přístřešcích, hangářích a jakýchkoli jiných prostorách, ve kterých je možné uspořádat zvláštní podmínky.

Příprava pokoje

Uvnitř skleníku nebo jiné místnosti je nutné vytvořit mikroklima s konstantní teplotou + 8–12 stupňů a vlhkostí asi 80–90. Boletus edulis potřebuje kyslík, je důležité, aby oblast byla dobře větraná.

Inkubační doba houby může projít bez světla, ale když se objeví plody, potřebují světlo po dobu nejméně 5 hodin denně. Můžete použít přirozené i umělé osvětlení (zářivky). Výkon lampy by neměl být vysoký.

Sazenice

Pro sazenice v plně umělém prostředí je nejlepší používat nizozemskou technologii pro pěstování hříbků. V Holandsku se vědcům podařilo vyvinout takovou rozmanitost hřibů, který je nejodolnější vůči chovu v zajetí. Sazenice hub (mycelium) se prodávají ve zvláštních obchodech.

Používání semen divokých hub nemusí klíčit. Ale pokud jste ochotni riskovat, můžete připravit výtrusy na rozmnožování stejným způsobem jako ve výše uvedeném způsobu, sbírat ovoce a namočit klobouky nebo vykopávat oblasti půdy myceliem.

Přistání

Intenzivně se šíří hřib na postelích skleníku, v pytlích, v krabicích.

Nejjednodušší způsob, jak pěstovat ceps ve skleníku. Proces je přesně stejný jako u výsadby v přírodním prostředí: díry se vykopávají v půdě, pokryjí se směsí kůry a listů, pokládají sazenice, prohlubně se uzavírají kompostem a půdou. Je pouze důležité, aby stanovené podmínky zůstaly uvnitř skleníku.

V suterénech, přístřešcích a dalších místnostech se používají buď krabice naplněné živným substrátem, nebo sáčky. Pro hřib je lepší použít krabice. Složení substrátu pro cep je zcela standardní: směs sena, slupek semen nebo pohanky, kukuřičných klasů, trochu pilin. Živná směs, jako v případě výsadby jiných hub, musí být sterilizována. Semeno se pokládá do substrátu ve vrstvách.

Pytle nebo krabice z materiálu budou umístěny na policích ve vzdálenosti 5-6 cm od sebe. Jsou-li použity sáčky, provádí se v nich řezy. Další přichází intenzivní péče..

Během inkubační doby musí být teplota v místnosti zvýšena na + 23-25 ​​stupňů, světlo v tuto chvíli není potřeba. Také byste neměli oblast ventilovat, ale dávejte pozor na vlhkost, aby nepřesáhla 90.

Když se objeví houbové čepice, teplota se sníží na +10 stupňů, místnost se začne dobře větrat. Dvakrát denně by se mycelium mělo zavlažovat teplou vodou pomocí zavlažovacího systému s malou kapkou. Můžete stříkat vodu stříkací lahví. Každý den zapínají světlo na 5-6 hodin. Po 20–25 dnech můžete sklízet.

Po celou dobu, počínaje výsadbou a končící sklizní, je nutné udržovat sterilní čistotu v místnostech s myceliem.

Pěstování hříbků v suterénu, skleníku nebo jiných umělých podmínkách je riskantní. Houby vytvářejí symbiózu s kořeny stromů a pokud takové podmínky neexistují, nemusí se zakořenit. Obecně je hřib jednou z nejtěžších hub pro reprodukci mimo přírodní podmínky. Podle rozmarnosti, to může být srovnáváno s, možná snad lanýž sám. Ale pokud se vám stále podaří „spřátelit se“ s hřibem, bude vám na několik let poskytováno masité, šťavnaté, chutné a zdravé ovoce..

Pokud jste v tomto oboru nová a toto je vaše první zkušenost, je lepší koupit hotové mycelium hub z hříbků, jejichž pěstování bude snazší. Vyrábí se z mycelia, které již vyrostlo v umělém prostředí a má proti němu určitou odolnost. Tam si také můžete koupit hotový dezinfikovaný substrát. Prodejci obvykle poskytují pokyny pro péči a skladování materiálu..

Shrnutí

Při rozhodování o umělé pěstování cepů byste měli být připraveni na selhání - hřib ne vždy přináší ovoce v takovém prostředí. Mnohem častěji se šíří hříbky v zemi nebo v domácí zahradě, zejména pokud území sousedí s lesem. Mnozí však riskují a doma pěstují houby. Pokud budete mít štěstí, bude úsilí plně odůvodněno.