Cuketa kaviár na zimu

Cuketa je vynikající a zdravý produkt, který mnoho hospodyňek používá k vaření chutné občerstvení a dušeného masa. Je také ideálním kandidátem na roli hlavní složky pro vytváření otáčení. Co stojí kaviár z cukety na zimu, připravený na základě této zeleniny přístupné všem.

Při hledání nejlepšího receptu na toto jídlo věnujte pozornost osvědčené verzi s majonézou. Výsledkem je, že při vynaložení minimálního úsilí a času dostanete svačinu, kterou se nebudete stydět ani na slavnostní stůl..

Jak vařit kaviár z cukety na zimu

Složky

• Středně velké cukety - 6 kg-
• Stolní ocet (9 procent) - 4 lžíce. l.-
• Rajčatová pasta - 500 ml-
• Cibule - 1 kg-
• Rostlinný olej bez výrazného zápachu - 1 polévková lžíce.-
• Cukr - 4 lžíce.-
• Majonéza (čím tlustší, tím lepší) - 500 ml-
• Červený mletý pepř - ½ lžičky-
• Sůl - 2 lžíce.

Metoda přípravy squashového kaviáru

Kaviár z cukety na zimu je jednoduchý recept - co by mělo být v kulinářském arzenálu každého milovníka lahodných polotovarů. K implementaci receptu stačí dodržet následující pokyny.

• Cuketu důkladně omývám, oříznu kůži a znovu opláchnu zeleninu. Produkt rozemelte tak, aby mohl být pohodlně umístěn na pánvi.
• Naplňte cuketu vodou, dejte pánev na oheň, zeleninu vařte tak, aby zjemnila. Kolik času to trvá, záleží na tom, jak mladá je zelenina..

Pokud jste vzali „starou“ plodinu, můžete předběžným zpracováním produktu zkrátit dobu jeho vaření. Mleté cukety se jednoduše posypou solí a nechají se v chladničce 20-25 minut. Poté zůstane pouze vytlačit zeleninu a zbavit se přebytečné vlhkosti.

• V tuto chvíli se budeme zabývat cibulí, které musí být nejprve oloupané a nasekané. Nasekanou cibuli přeneste na pánev mírně namazanou rostlinným olejem.
• Když cuketa změkne, budeme vodu vyjadřovat a převádět do hluboké nádoby. Nalijte jim smaženou cibuli. Pomocí mixéru proměníme tyto dvě ingredience na bramborovou kaši, která musí mít jednotnou texturu. Pokud nemáte mixér po ruce, použijte bramborový tlačný stroj.
• Do pyré přidejte další složky na seznamu. Vše promíchejte, hotovou směs přeneste na vhodnou pánev a položte na dlaždici.
• Vařte vejce za stálého míchání, protože může přilnout ke dnu pánve, spálit, což zničí chuť hotového výrobku.

Po 2 hodinách bude bělavě růžová hmota vypadat jako squashový tradiční kaviár ve formě, ve které jsme na ni zvyklí. Jídlo je okamžitě rozloženo na bankách, aniž by čekalo, až vychladne. Srolovat banky.

Je důležité! Nádoby a víčka se omyjí a sterilizují..

Jak si vybrat cuketu pro vaření kaviáru

Hra cukety s majonézou na zimu je snadno vařitelný předkrm, kterému ani ten nejnáročnější labužník nemůže odolat. Není obtížné implementovat osvědčený recept, ale za účelem zajištění chutného jídla nakonec jděte na výběr hlavní ingredience se zodpovědností.

• Nejchutnější squashový kaviár je ten, který byl uvařen z mladé a čerstvé zeleniny. Pořizujte kopie nejvýše 20 centimetrů.
• Odrůda hraje důležitou roli. Vyberte si ten, který se vyznačuje přítomností jemných slupek a měkkých semen. Pak nemusíte produkt čistit, trávit čas a úsilí na něm. Navíc v kaviáru z celých plodů jsou pro tělo důležitější výživné látky.

Staré cukety k přípravě kaviáru je nežádoucí, protože obsahují více hrubých vláken, které změkčení při vaření bude trvat déle. Také kaviár ze starých cuket bude tělem vstřebáván déle.

• Neexistuje způsob, jak používat mladé cukety? Pečlivě zpracovejte zralé velké vzorky. Pokud je to nutné, odstraňte nejen hrubou pokožku, ale i vnitřní semena, protože jsou ve zralé velké zelenině tvrdá.

Kaviár z cukety na zimu je lahodné a delikátní občerstvení, které vás potěší v zimě, zpestří nabídku, překvapí domácnost. Při správném podávání tento pokrm ozdobí jakýkoli sváteční stůl..